沙县小吃在美关门 开业首日3小时关门是怎么回事？

沙县小吃是我国的传统饮食文化，而且还是历史悠久，一直以来深受市民喜欢。但是近日，消息指出沙县小吃在美关门了，事后引发我国市民热议，是不是背后有其它原因呢？为什么会被关门了呢？

其实，我们都猜测错误了，沙县小吃在美关门是因为生意火爆，营业时间三个小时候已经卖完了，所以就会提前关门。不得不说，我国饮食已经走出国门了，而且外国人非常喜欢吃。

餐厅从早上8点营业到晚上11点。午餐时间是客流高峰期，顾客多得要排队拿号。也有许多人会打电话订餐，然后再到店里自取。忙的时候，出纳机每两分钟就会出一单餐。开店仅一个月，生意就如此火爆，这是店长邵彬芳没想到的。

“我们开业第一天，三个小时就关张了，原因竟是顾客太多，餐食被一抢而空，”她说。“我们原本上午11点才开门，但没过几天就有顾客反映：“能不能早点营业，如果早饭能吃上沙县小吃就太好了。”记者下午4点走进这家餐厅，不大的店面里约有十张餐桌，虽非客流高峰期，却也座无虚席。

试营业期内，餐厅菜单主打沙县小吃的“四大金刚”——扁肉、拌面、蒸饺和炖罐，再加上包含炖罐、秘制红烧肉、拌青菜和米饭的超值套餐。一顿下来，人均消费与麦当劳、肯德基等美式快餐价位相当。