海底捞“无人餐厅”亮相 机器人24小时上班

海底捞是我国非常知名的火锅店连锁品牌，爱吃火锅的朋友肯定去过不少次，但你见过没有服务员的餐厅吗？日前，海底捞“无人餐厅”亮相，目前已经在北京正式开始营业，机器人24小时上班，没有服务人员，全程实现无人化模式。

无人零售概念开始进入连锁餐厅，就连海底捞都开起了无人餐厅，也实在是很想去体验一番，不妨就先来初步了解一下这家海底捞无人餐厅吧。随着智能科技的愈加发达，智慧餐厅已经不是新词，据日前报道称，海底捞“无人餐厅”亮相北京，机器人24小时上班实现全程无人状态。

海底捞“无人餐厅”来了，从顾客等位到点餐、配菜再到送菜的整个环节，全部都是由餐厅机器人来完成，在无人餐厅内设置了顾客等位区，阶梯座位最多可容纳80人，该区推出了大屏互动游戏，在等餐期间，等餐的顾客可以和同伴通过手机扫码玩游戏。在火锅的用餐区，顾客们还可以边吃火锅边唱歌，这体验实在是好不惬意！

在海底捞“无人餐厅”的后厨配菜区，有两排机器人为顾客进行配菜，把食材加工统一前置到中央厨房集中加工配送，会有一个自动出菜机，当菜品被放置到传送带之后，机器人将其送至餐桌给客人，有意思的是，每盘菜配备专属“身份证”，所以都可以实时追踪，对菜品质量进行把控，过期商品会自动丢弃。另外还会有私人订制配料房和后厨总控台，对菜品实时监控，机器人24小时上班不停歇。

据了解得知，如今海底捞“无人餐厅”亮相，这可是海底捞斥资1.5亿进行打造的智慧餐厅，这么高科技的餐厅，想必消费也绝对很高。海底捞工作人员介绍，智慧餐厅北京2号店将开进北京望京附近，最快将于明年开业。