直戳星巴克痛点 瑞幸甩出故宫开店大招

9月19日，做外送咖啡起家的瑞幸（luckincoffee），刚刚宣布自己的第1099家店开在了故宫。巧的是，这天也正好是星巴克和饿了么合作启动外卖试运营的第一天。

瑞幸选择在今天公布消息，颇是有些挑衅的意味。十八年前进了故宫，七年后又撤出的另一家咖啡店，正是和瑞幸battle得风头正盛的星巴克。

2007年，央视主持人一篇《请星巴克从故宫里出去》的抗议，称星巴克是“美国不登大雅之堂的文化”，开在故宫的分店是对中国传统文化的糟践，要求其撤出故宫。此文一出，引发了一波争议和讨论。最终，在巨大的舆论压力之下，在故宫开了七年的星巴克不得不黯然离场。

作为向来给人严肃、庄重、难以亲近印象的历史宫殿，故宫近几年义无反顾地走上了做网红的“康庄大道”。紧跟互联网+热潮的故宫，已经成为网红届的“老”人物。从联手阿里、腾讯，再到联手凤凰卫视、农夫山泉，故宫系衍生品、手游、APP等产品不断。如今，新网红瑞幸获得了故宫的青睐。这对于多年前在故宫面前吃瘪又和瑞幸斗得正厉害的星巴克来说，无疑是一个十分酸爽的刺激。

星巴克从1999年踏入中国市场以来，常年稳居咖啡界C位，一直保持稳健的扩张趋势。但从18年开始，星巴克却遭遇了中国市场的“滑铁卢”——第三季度财报显示，星巴克中国区同店销售额下降2%，低于去年同期的上涨7%，这是星巴克中国九年来出现的第一次下滑。而撬动了老牌王者“小绿杯”市场份额的挑战者，正是新晋网红“小蓝杯”——瑞幸。

成立于2017年底、主打“新零售专业咖啡”的瑞幸，从2018年1月正式启动营业业务至今，已经开出了1000多家门店。和星巴克最大的区别在于，瑞幸主推外送业务，超过半数的门店是悠享店和快取店，其他都是外卖店。它有自己的APP和配送渠道，承诺咖啡可以平均18分钟内送到客户手中。另一方面，就像手机界的小米，瑞幸走的是性价比路线，每一款饮品都比星巴克同款便宜5至10元，而且还时不时来一个促销优惠活动。

互联网的玩法，让瑞幸咖啡具有方便、快捷、低价的明显优势，条条直对星巴克的弱项。今年5月，瑞幸还宣称要起诉星巴克垄断市场，有碰瓷的嫌疑，却也让瑞幸扩大了知名度。尽管星巴克目前还守着线下市场的擂台，但后起之秀瑞幸无疑已经摆出了打擂的姿态。一直拒绝做外卖，坚持要搞“第三空间”咖啡文化的星巴克，终究还是坐不住了，和阿里合作开启了线上业务。另一边的瑞幸也毫不认输，紧跟着和腾讯签署协议上线咖啡小程序。

“小绿杯”和“小蓝杯”的角逐从线上走到线下，又从线下走到线上，风云变幻，暗涌流动。瑞幸靠做外卖成名，星巴克于是也和饿了么搞起了合作；星巴克靠线下店把握市场，瑞幸又直接进了故宫，直戳星巴克的痛点。未来，这场比赛估计还会更加精彩。究竟是瑞幸打擂成功，还是星巴克稳坐一位，就要看消费者更偏爱谁了。