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皮皮虾多少钱一斤 怎样挑选到新鲜又肥美的皮皮虾

在水产市场上可以看到各种各样的海鲜品种,对于喜欢吃海鲜的吃货们,多想把每一样海鲜都吃上一遍。然而今天小编跟大家介绍的是皮皮虾,其实皮皮虾的蛋白质很高,味道很鲜美,所以很多人都喜欢吃,那么皮皮虾多少钱一斤呢?再购买的时候,怎样挑选到新鲜又肥美的皮皮虾呢?

皮皮虾怎么挑选
皮皮虾怎么挑选

皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”,是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的的海鲜之一,所以深受消费者的喜欢。但是小编告诉要想吃到最好的皮皮虾还是得要看好时节的,皮皮虾最肥的时候就是每年的4、5月份。那么皮皮虾多少钱一斤呢?

皮皮虾价格

每年的4、5月份,都是皮皮虾大卖的时候,因为这时候的皮皮虾最肥,也最好吃。不同的地区,不同的水产品市场,皮皮虾的价格是不一样的,但总的来说,皮皮虾的价格差不多是在20元-40元一斤,母虾价格较高,多是在35元-40元一斤,公虾价格多是在20元一斤。

虽然说母虾价格比公虾的高出一倍左右,但是人们对母虾的疯狂程度是大大超过公虾的,因为母虾虽然贵,但是肉质足够肥美,而且籽多。不过也有人觉得公虾味道更鲜,总的来说是各有各的好。而在秋季小虾长大的时候,一斤的价格大概是15、16元,因为秋季时分的皮皮虾个头很小,而且没有春季时分那么鲜美。

挑选皮皮虾的方法

1、看虾的颜色。一眼看去,如果虾的颜色发亮、发青,那么就是新鲜的皮皮虾,如果颜色比较黑,不够亮,那么就是不新鲜的虾。

2、看虾头。如果虾头很疲软,一副要掉不掉的样子,那么就不要买了,肯定不新鲜。

3、动手捏一捏,如果是优质的新鲜皮皮虾,捏起来肉很结实。

4、最后一点,虽然说死的皮皮虾可以吃,但是在购买的时候它就已经死掉的,最好不要买。