鸡蛋价格触底上涨 预计回落还要消化一段时间

鸡蛋的价格是大多数人都在关注的问题，鸡蛋也我们在日常生活中经常能够吃到的食物，这鸡蛋的价格6月下旬经历了低谷，可是现在鸡蛋价格触底上涨，目前一些地方已突破每斤4元，那么这鸡蛋价格上涨的原因是什么呢？鸡蛋价格还会继续上涨吗？

鸡蛋价格

6月下旬起，鸡蛋价格持续走低，7月3日，主产区鸡蛋均价降至2.91元/斤，蛋价重回2时代。卓创资讯分析师张文萍称，端午节过后鸡蛋市场走货速度减慢，食品企业需求欠佳，加上老鸡蛋、小鸡蛋走货均略有难度，生产、流通环节余货逐渐增多，使得蛋价逐步走低。但价格“低谷”并没有持续多长时间，7月10日前后蛋价开始触底反弹，持续上涨。

农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统发布的数据显示，7月23日鸡蛋均价为7.90元/公斤，比上周五上涨1.9个百分点。对于鸡蛋价格上涨的原因是6月底因天气转热、高温雨水天气增多，母鸡产蛋量下降，再加上人们对鸡蛋的需求量增加，导致蛋价接连上涨。张文萍也认为，因为气温升高，蛋鸡产蛋率出现下滑，供应能力下降。

张文萍说，前期蛋价跌至低位后，下游各级经销商拿货积极性有所提高。另外，部分地区还存在小码鸡蛋入冷库的现象，需求好转后，库存减少，缓解了走货压力，使得价格强势反弹。对于养鸡户和鸡蛋供应商，鸡蛋价格上涨是个好消息。不过鸡蛋价格触底上涨，再做西红柿炒蛋，估计很多人要少放一个鸡蛋了。一些网友比较有“先见之明”，趁着超市价格还没涨，说要抢购鸡蛋。

按照往年的情况，鸡蛋价格还要继续上涨，在行业人士看来，目前鸡蛋价格持续上涨，零售价价格偏高，预计市场还要一段时间消化后价格才会回落。可能在8月底或者9月上旬才能有所回落也不好说。