饮品店同款珍珠奶茶怎么做 奶茶里的“黑珍珠”去哪买

夏季的高温，使得人们更容易出汗，身体水分排出速度加快，人就容易感到渴，这会有人就会选择买上一杯冰爽的珍珠奶茶喝一喝了。而为了达到更健康的饮用，有的人甚至会不辞辛苦的选择自己买材料回家制作，那么大家是否知道珍珠奶茶怎么做呢？不知道的话，今天就一起来了解下吧！

说起珍珠奶茶，顾名思义，其组成部分就是珍珠+奶茶了，所以大家只需要买好材料，稍微了解下就可以知道珍珠奶茶怎么做了。首先，“黑珍珠”其实是一种由木薯淀粉等成分制作而成的粉圆，所以要想制作出饮品店那样的珍珠奶茶，大家可以先去买些珍珠粉圆。

然后拿一个锅，倒入适量的水，并把其煮开，接着把粉圆倒进锅里煮开，倒的时候要记得边搅拌，等到锅里再次煮开了，再把火调小，慢火滚几分钟，就可以关火。等一小会后，将珍珠放进冷水淘洗，这样弹性更足，口感更好。过冷水后就可以捞出放餐具里，加上点蜜糖就可以备用了。

奶茶的话，简单点就是买一些奶茶粉了，不少饮品店也是这样直接用粉剂冲调的，冲好了奶茶，再加入自己做好的粉圆，一杯珍珠奶茶就出现了。说复杂也不会很复杂，只要材料到位，动手能力强的话，看一眼材料说明都知道珍珠奶茶怎么做了。所以说来说去，重点就是买好材料。

其中不太好找的就是“黑珍珠”了，根据网友们的普遍说法，这种东西一般商场、超市都没有卖，得去专门的食品市场才有，或者是去卖食品添加剂、蛋糕配料的地方才能买到。不过，现在网购这么方便，上网搜一搜相信也不难找到的。说到这里，大家大概也都了解珍珠奶茶怎么做了，那么接下来要是不想在这热夏里特地为了一杯奶茶出门，就可以去把材料买齐放在家里，想喝时自己动手制作一杯了。