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小龙坎后厨曝光 网红小龙坎卫生食材存猫腻你还敢吃吗

网红产品、火锅店等往往会比较受欢迎的,比如有的市民因为是网红店网红产品等等都会排长队购买,但是你们有没有因为是网红店而忽略了当中的卫生问题呢?近日,小龙坎后厨曝光了,发现里面存在着猫腻,真相令人作呕。

小龙坎回收剩菜重新出售
小龙坎回收剩菜重新出售

近几个月来,多个网红饮品店以及火锅店都被爆出卫生存在问题,卫生一直都是最高标准要求的,难道这些店成了网红就忘记了卫生等问题了?小龙坎后厨曝光,竟回收剩菜给新顾客吃,卫生食材全部都不是最新鲜的,你还敢吃吗?

小龙坎欺骗消费者
小龙坎欺骗消费者

这家“网红”火锅店名声在外,全国开花,已迅速扩张到12家直营店,全国600余家加盟店,杭州也有3家小龙坎火锅。然而昨天,一段视频曝光!网友直呼:恶心坏了!

记者走访多家小龙坎后发现,火锅店不仅回收客人吃剩的菜、杯子和拖把用一个盆洗,而最最关键的火锅锅底,居然是回炉重炼客人吃剩的“口水油”。

回收“口水油”

小龙坎吉林长春欧亚店,将客人吃剩的锅拿回后厨后,直接将锅底油沥在一个大桶子里。面对记者的疑问,工作人员理所当然的回应:“循环用啊。”将客人吃剩的火锅油回收,再“重新炼一下”,“透红透红”的“口水油”就再次上桌了!这样用黑色塑料袋包裹着的“口水油”成桶成桶摆在火锅店天台。

回收客人剩菜发酸的肉刷猪血上色

不仅火锅底油,食材也不让人放心!比如,售卖即将过期的肉。如果客人发现“肉酸了”,后厨的处理方法简单又粗暴:拿回去用猪血蘸一下,上上色!然后服务员就拿出去重新上菜了:谁能吃谁吃呗!

餐具、拖把一个盆里洗

而在小龙坎江西南昌店,后厨里喝水的杯子和拖把,居然用一个盆清洗!而且“白天太忙了,没时间消毒”。那么所谓的消毒方式是什么呢?居然是开水烫一下就好了,“没有盆,到时候用开水烫一下就好了。”

涉事店铺停业自查

但是面对“如果各地回收剩油再利用怎么办”的疑问,总部回应称:这个真的是没办法避免,也不能保证每个人的品德对吧。我们只能说尽可能做到监管。

昨日,成都小龙坎餐饮管理有限公司官方微博@小龙坎老火锅连发两条声明,回应称:被曝光的3家店铺立即停业自查,并邀请政府主管部门监督检查,并表示将对所有门店加强监管,要求全国所有门店坚决使用一次性油,此事件进展将第一时间向公众通报。

重庆火锅协会的相关负责人,对方表示,《中华人民共和国食品安全法》明确规定:顾客食用过的油,是不允许进行再加工、生产、销售的。

根据《中华人民共和国食品安全法》,食品药品监管部门对“火锅类餐饮业制售地沟油等违法行为”也作出了明确的处罚措施。虽然不排除门店差异,但是网上爆出的视频确实触目惊心,看完这个你们还敢去小龙坎吃火锅吗?