印度北方邦假酒事件 区分真酒和假酒的办法有哪些

假酒事件频繁发生，特别是在印度北方，多次被传出假酒喝死人事件了。现在印度北方邦假酒事件再次发生了，据悉假酒事件已经造成了13人死亡，另外有20多人被送往了医院治疗，其中2人病情严重，当局表示，要加快对假酒供应者的抓捕行动。

印度农村经常发生一些非法商人兜售假酒造成集体中毒案件，这类假酒常掺杂工业酒精，可以迅速致人死亡。虽然政府三令五申禁止销售假酒，但由于管控不严，这类事件仍频频发生。2017年，北方邦曾有18人因饮用假酒身亡。

报道说，北方邦首席部长宣布向死者家属提供2万卢比（约合1875元人民币）的经济援助。现在印度北方邦假酒事件造成多人死亡，这些售卖制作假酒的人实在令人憎恨，如果不是他们，或许这些市民也不会死亡。那么，我们怎么去区分真酒和假酒呢？

辨别假酒方法

1、取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。

2、把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快。将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

3、酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的，本人亲自试验过。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊；而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。

4、取适量白酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒。因为纯粮白酒除酒精成分外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状。亦可品尝/嗅剩余酒体，纯粮酿造的白酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道；而勾兑白酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分，有一股骚味。