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印度北方邦假酒事件 区分真酒和假酒的办法有哪些

假酒事件频繁发生,特别是在印度北方,多次被传出假酒喝死人事件了。现在印度北方邦假酒事件再次发生了,据悉假酒事件已经造成了13人死亡,另外有20多人被送往了医院治疗,其中2人病情严重,当局表示,要加快对假酒供应者的抓捕行动。

印度假酒事件
印度假酒事件

印度农村经常发生一些非法商人兜售假酒造成集体中毒案件,这类假酒常掺杂工业酒精,可以迅速致人死亡。虽然政府三令五申禁止销售假酒,但由于管控不严,这类事件仍频频发生。2017年,北方邦曾有18人因饮用假酒身亡。

报道说,北方邦首席部长宣布向死者家属提供2万卢比(约合1875元人民币)的经济援助。现在印度北方邦假酒事件造成多人死亡,这些售卖制作假酒的人实在令人憎恨,如果不是他们,或许这些市民也不会死亡。那么,我们怎么去区分真酒和假酒呢?

辨别假酒方法

1、取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。

2、把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快。将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

3、酒精勾兑的酒加入水不失光,纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的,本人亲自试验过。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小,从而析出,造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊。

4、取适量白酒倒入杯中,点火,待火熄灭后,观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒,酒体清澈的是酒精酒。因为纯粮白酒除酒精成分外,还含有酸酯等成分,酯不溶于水,所以呈浑浊状。亦可品尝/嗅剩余酒体,纯粮酿造的白酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物,有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道;而勾兑白酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分,有一股骚味。