德国小龙虾泛滥求吃 小龙虾价格为什么会一直上涨？

朋友们，想要小龙虾吗？现在可以说是又到了吃小龙虾的季节了，但是现在的小龙价格这么贵，你真的吃的起吗？近日，有一个国家的小龙可以给市民免费吃，但是没有一个市民吃，这是怎么回事呢？据悉德国小龙虾泛滥求吃，目前当地已经捕获4000只。

柏林市环境保护部门官员德克·埃勒特介绍说，研究显示，这种原产美国南部和墨西哥北部的的淡水小龙虾可放心食用，市政府因而已向当地一家农场发放许可，允许后者在柏林两处公园捕捉小龙虾，出售给餐厅和普通顾客。埃勒特说，目前，已捕获了大约4000只。不过，柏林市政府依旧不允许普通市民私自钓捕小龙虾。

来一份小龙虾和一瓶啤酒，简直就是太爽了，现在德国小龙虾泛滥求吃，真的表现出了“同人不同命”这个道理了。目前国内小龙虾价格一直处于上涨的状态，小龙虾涨价比飞天茅台还快，但是小龙虾价格为什么会出现上涨的现象呢？我们来了解一下！

小龙虾为啥涨价这么快？

这波小龙虾涨价一方面是受“倒春寒”影响。小龙虾的主要产于长江中下游地区今年气温较低，小龙虾长势缓慢，批量出塘比较晚。而经历了去年“断供疯涨”之后，餐饮下游早早地开始了采购，现阶段小龙虾涨价也就不难理解。

小龙虾消费需求增长也是价格拉升的重要原因。2000年前后，小龙虾慢慢进入全国食客的视线。根据大众点评发布的数据，2012年全国小龙虾店开始暴增，首次超过所有餐饮的平均增长率；2016年7月全国小龙虾店超过1.76万家，是当时肯德基中国门店数量的3倍。

根据《中国小龙虾产业发展报告（2017）》，2016年中国人消费掉88万吨小龙虾（约200亿只），比2014年增加了33％；2017年全国小龙虾消费达1370多亿元，还在以每年超过30%的速度增长。

由于今夏的世界杯，小龙虾需求将进一步加大。据了解，除了天猫、京东、每日优鲜等电商外，许多球场也在预订小龙虾。每日优鲜水产采购总监王帅表示：“今年计划全年供应1亿只小龙虾，而去年我们的销量是不到2000万只。”很多经销商3月份就开始谋划一整年的货源，小龙虾价格推升也就不难理解。