79家自制饮品店被查处 喜茶星巴克等网红店榜上有名

夏季即将来临，鲜榨果汁、蔬菜汁销量攀升。即日起，北京市食药监局启动全市夏季食品安全专项整治，第一轮重点就是对全市自制饮品开展专项监督检查。截至目前已检查1700余家店铺，包含景区展会和“网红”门店，对其中132户经营者责令限期整改，并对79户予以当场处罚或立案查处。

昨天下午，朝阳区食品药品监管局执法人员对三里屯Village的两家“网红”店喜茶和冰馆进行突击检查。在对冰馆的检查中执法人员发现，该店进货台账不完整，同时销售人员口鼻没有进行遮盖，已责令商家整改。在喜茶店，执法检查人员现场抽取芒果和草莓两款水果茶。

市食药监局介绍说，目前已检查全市提供现制现售饮品的各类食品经营单位1757户，其中餐饮服务单位1470户。检查对象既包括眉州东坡、呷哺呷哺、肯德基、麦当劳、星巴克、汉堡王、吉野家等知名连锁餐饮店，也包含物美、全时、好邻居、7-11等超市和连锁便利店，以及哈根达斯、浆宝、水果先生、贡茶等“网红”门店。

检查中，执法人员发现部分单位从事饮品制作的操作人员健康证明未办理或已经过期，例如北京宏心乐餐饮有限公司（标称“上岛咖啡”）、北京市泰来科技商贸有限公司（标称“优咖柠檬”）、北京廷君餐饮有限公司、北京食立方餐饮管理有限公司平乐园店、北京京韵轩餐饮管理有限公司、北京星缘一品餐饮管理有限公司、武汉辛迪饮品餐饮管理有限公司怀柔分公司等。

此外，有些商户存在超许可范围经营现制现售饮品的问题，即无自制饮品经营项目，却加工制作豆浆、果蔬汁等饮品。还有的商家无法当场提供供货商资质，或不按照法律规定履行进货查验记录制度。检查人员现场发现北京信诚东融影院管理有限公司可乐机中使用的浓缩饮料包过期。