小龙虾价格又飙涨 小龙虾营养价值和功效

早前小龙虾的销售市场尤为火爆，其最大的原因来自于消费者对于小龙虾有着极深的喜爱程度，小龙虾的价格普遍很高，这我们也都接受，但是近日小龙虾价格又飙涨是什么原因呢？小龙虾营养价值和功效都有哪些是你不知道的呢？

实际上，小龙虾这些年来，成为了中国食客们的“明星”美食佳肴，似乎也很难追溯中国人是从什么时候开始喜爱上吃小龙虾这道美食的，但是2018年小龙虾价格又飙涨了，而且涨幅更是达到了60%的高度，目前依然维持着上涨的态势。

小龙虾现在的价格多少钱

据介绍得知，湖北省潜江市是小龙虾的主产区，那里有一个中国龙虾交易中心，也是全国最大的龙虾交易市场，记者从龙虾交易中心获悉，2017年该交易中心的交易金额高达20余亿元。记者发现，早上十点钟左右，就有许多采购商从全国各地前往位于潜江的中国龙虾交易中心抢购小龙虾。

小龙虾经销商告诉记者，虽然今年小龙虾价格又飙涨了，而且涨幅还达到了60%以上，不过需求却持续扩大，也使得小龙虾的销量同比增加了20%以上，去年的统货价格普遍在18元，现在都要25元了，而规格货的价格也从去年的25元涨到了今年的36元，今年大龙虾最高时卖到了39元一斤。

小龙虾有什么功效及作用

对于小龙虾价格又飙涨的主要原因，中国水产流通与加工协会数据显示，由于供需的严重失衡导致了小龙虾价格再次飞涨，价格飙涨的小龙虾为什么仍旧如此受欢迎？小龙虾营养价值和功效有哪些？

小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软、易消化，这对于身体较为虚弱以及大病初愈的人群有极好的帮助，因此营养价值很高。此外，小龙虾具有补肾、抗氧化、抗衰老、改善血液循环、增强免疫力、通乳生乳以及抗癌防癌等功效，再者，小龙虾能保护心血管系统、防止动脉硬化等作用。