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垫江咂酒文化节开幕 美酒当前无须花钱买直接免费喝

对于我国的酒文化,相信大家都是略有听说而未十分了解吧,所以如果对酒类方面比较感兴趣的朋友,这里就有个好消息要告诉你了,那就是垫江咂酒文化节开幕了!酒类文化节一般除了可以令大家了解相关的传统知识外,还能看到品尝到其独特的美味,尤其是垫江咂酒文化节开幕后,据说是不用游客自己花钱买的,这种好事,你真的不去了解吗?

垫江砸酒哪里有卖
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据悉,作为重庆市第五批非物质文化遗产的垫江咂酒,因其传统酿造技艺,独具甘甜醇厚之美味,而备受世人亲睐。4月10日,为期10天的垫江砸酒文化节隆重开幕,在垫江咂酒文化节开幕后,游客不仅可以免费品尝咂酒,还可近距离感受悠久的咂酒文化。

垫江砸酒怎么喝
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“万颗明珠一瓮收,君王到此也低头。双手捧住擎天柱,吸得长江水倒流。”提起咂酒,首先就会让人想起太平天国翼王石达开写的这首咂酒诗。咂酒,作为最古老的饮料酒之一,也因此广为世人知晓。在垫江县中心广场的咂酒免费品尝区,众多慕名而来的游客,口含吸管,插进特制的酒坛,争先品味咂酒的清香和甘甜。

在垫江咂酒文化节开幕后抓紧时机来参加的游客李先生称:“砸酒好喝,口味也好,以前我只知道我们砸酒是属于非物质文化遗产项目。今天我自己亲自品尝过后,我觉得口感是特别的舒服,也深深了解到了砸酒文化。”

据了解,在垫江咂酒酿制已有数百年的历史,主要以本地盛产的垫江高粱为原料,经过煮、蒸、凉、发酵、窖藏等多道工序后,封装在若干小罐内,窖藏数月后,便可泡制饮用。其独特、考究的传统酿造技艺,在2016年,被列入重庆市第五批非物质文化遗产名录。

目前,垫江已培育出“梅咂酒”、“清水咂酒”、“巴人咂酒”等三个特产品牌,年产各类规格咂酒60余万瓶,产值达500万元,咂酒其香味浓郁、甘甜爽冽的口感,也备受市民青睐。在咂酒文化节期间,还将举办喝咂酒比赛、咂酒歌舞表演等系列文化节目。

垫江巴人咂酒传承人李川东:“这次举办砸酒文化节的主要目的,就是向广大市民展示砸酒,让广大市民品尝到砸酒美味,从而让市民更加了解砸酒文化和历史,让垫江砸酒文化更好的发扬、传承下去。”所以,有感兴趣的朋友,可以在这几天找个时间去现场看一看了。