双皮奶突然爆炸 女子遭“毁容”吃甜品也有风险？

想必好多人都对双皮奶都非常熟悉，在这种天气大家都想来一碗甜品就最好不过了。我们都知道双皮奶又滑又甜十分可口，近日，有一个女子吃双皮奶突然爆炸，但是会爆炸的双皮奶你又见过吗？

双皮奶是每个人都喜欢吃甜品，是一种冷吃热食的甜品，非常美味。最近据报道有家甜品店的双皮奶突然爆炸，为什么好端端的双皮奶突然爆炸呢？双皮奶是好多人喜欢吃的美食之一，现在却发生了这样事，想必有大部分朋友不敢吃双皮奶。

4月2日晚，家住韶关的龙小姐在下班以后约朋友去吃甜品，点了一碗窝蛋双皮奶没想到意外发生了！她刚用汤匙撩了一下找双皮奶里的蛋正准备送到嘴巴开吃眼前双皮奶，居然炸了！

经过了解这是由于甜品店的学徒操作不当所致把窝蛋打在双皮奶之后放进微波炉加热比平常多加了一分钟，由于双皮奶是凝固型食品，在加热过程中，微波可以让水分子转化成游离水，如果食品中还有气体的话，加热可以让空气在短时间增大空气压力，水也会产生过热水。由于是凝固食物有一定的抗压能力，但是一旦受到外力突破了其的极限的话，高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。