星巴克咖啡真的致癌吗 媒体批咖啡致癌谣言

生活中喜欢和咖啡的人并不少，特别是白领一族，很多时候都是靠着咖啡来提神，不过近日有说咖啡致癌的消息传得沸沸扬扬，那么这星巴克咖啡真的致癌吗？这致癌的物质又是什么？

近日，“咖啡致癌”一说引起了巨大关注。那到底什么致癌呢？喝星巴克咖啡致癌，事情缘起于3月30日，华尔街日报、美联社、路透社等媒体的一则报道，难道说这星巴克咖啡真的致癌？

星巴克咖啡致癌真相

美国洛杉矶一家法院裁决，星巴克和其他几家咖啡公司，在加州销售的咖啡必须贴上癌症警告标签。理由是，市面上出售的烘焙咖啡中，被发现含有的高浓度丙烯酰胺，丙烯酰胺是食物发生“美拉德反应”时的副产物（美拉德反应：能让食物变得焦黄并散发出独特的香气），是一种有毒的致癌化学物质。不仅星巴克，在本次案件中被告上法庭的还包括绿山咖啡、7-11、KraftFoodGlobal等90余家快餐巨头。

于是媒体批咖啡致癌谣言，美国癌症学会指出：“目前没有任何一种癌症类型的风险增加，是明确和摄入丙烯酰胺相关。”该判决自身就充满争议，如果咖啡要标记的话，那薯条、烤肠等食物就要被强制标记无数次了。类似“咖啡致癌”这样充斥着标题党、假新闻和炒作气息的文章，却又一次成为爆款文章，这背后隐藏着肮脏的生意经。

通过断章取义、夸大编纂、无中生有等手法妖言惑众，戳中公众的情绪点，触发他们转发的冲动，让文章成为爆款，并最终将流量转化为金钱和生意。所以说这星巴克咖啡致癌的说法是谣言，但不管咖啡有木有致癌，我们都应该做好癌症的预防，还有就是对于一些公众号要提高甄别意识，不要沦为他人的生意，被源源不断地喂养廉价的情绪。