食用调和油造假 食用调和油掺假如何辨别

调和油是炒菜常用的调味品，是我们每天都要吃的东西。一些黑心商家为了谋求暴利，偷工减料，这不，央视曝光食用调和油造假，引起不少网友关注！但是，商家回应称“底线是吃不死人，”实在令人憎恨！

在生活中大家都离不开食用调和油，只要你炒菜就离不开食用油。然而，近日，央视曝光食用调和油造假，工减料虚假标示玩猫腻，如果这些假食用调和油吃下去会对人体是非常有害的，商家太黑心了。接下来我们来看看食用调和油掺假如何辨别吧！

其实针对动植物油脂定性和纯度检测，我国有检测方法标准（GB/T5539），国联质检食药安全评价实验室受委托检测的一些油脂，经过测试其纯度大部分存在很大的问题！

当然也有人感觉掺假了就成了调和油，很多粮油企业用棕榈油与昂贵的玉米油、花生油搭配，造成其“名贵”的假象，“棕榈油一吨六千多块，而大豆油和花生油价格能达到一万多，这样，企业可以从中获取高额利润。”

国联质检食药安全评价实验室专家透露，调和油市场混淆概念、随意冠名等现缘于国家目前并未制定调和油配比标准，现在实验室不仅仅可以检测食用油纯度，而且针对一些所谓的调和油也可以以非标分析测试其配比！