鲜奶分级标准 爱喝奶的朋友快来看看这份最新消息

在生活中，相信不少的朋友都喜欢喝奶，特别是一些小孩子，但是现在的鲜奶品牌这么多，究竟哪种品牌的鲜奶才是最好呢？近日，中国着手实施对鲜奶分级标准作出新制定，目前这份标准新国标的第一次讨论稿已经发布，开始向社会征求意见。

我们都知道喝鲜奶是人所公知的营养饮料，有着较好的保健和医疗价值，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用，经常喝鲜奶对人体有好处，所以现在人们还是很喜欢喝鲜奶的。如今鲜奶分级标准要来了，你知道将要改变什么吗？爱喝奶的朋友快来看看这份最新消息了！

据参与拟定这项新标准草案的王加启介绍，实施生乳分级标准应该是个合理方案，其优点是引导加工企业把优质奶源与一般奶源在加工产品时区分开来。由于目前多数乳企都是对各种奶源混合使用，没能让优质奶源物尽其用，其实造成了浪费。另外，加工企业可以将不同等级的奶源加工成不同奶产品，最终在产品包装上明示原奶等级并在市场价格上有所区分，让消费者根据自身情况按需选择。

“现在国际上很多国家和地区都采取了原奶分级制，这种模式有助于鼓励养殖企业养好牛、加工企业用好奶，对整个产业链的升级都有利，最终会依靠市场的力量引导整个奶业向优质发展。”现代牧业是国内最大的奶牛养殖企业，公司总裁高丽娜告诉北青报记者，美国在1924年制定优质乳条例时，就把生乳划分成A、B、C、D四级，并在奶产品的包装上明确标识奶源等级，最终通过消费选择的正向引导作用，到1965年美国的食用生乳就基本都达到最优的A级水平了。

多家乳企已采用生奶分级模式

除了利好规范化的养牛企业，有行业人士认为，通过对生乳分级，其实也有利于国内乳加工企业积极建立自有的规范化奶源基地，形成“奶源+加工”的稳固模式，避免加工企业在市场规模做大后到处找奶，从而出现的安全隐患。

其实，像北京三元、南京卫岗、沈阳辉山等很多区域性乳企都在采用这种模式，虽然它们的市场范围还有局限，但却在区域范围内保证了鲜奶品质，尤其能通过低温奶日常配送满足用户需求。已经有90年历史的南京卫岗从创立初期即采用了先有奶源再有加工的模式。

据南京卫岗乳业副总谭玲介绍，目前卫岗乳业已先后在苏皖地区兴建21个生态科技牧场，饲养及管控4万余头纯种荷斯坦奶牛，率先在全行业实现自建牧场模式，虽然其销售区域也仅集中在华东地区，但实现了以低温鲜奶为主的良性发展模式，保证了鲜奶品质。而北京三元目前在国内拥有30个牧场，其中北京周边的牧场保障着北京地区80万订户的鲜奶日送供应。