长江刀鱼零星上市 长江刀鱼一斤卖到一千多元

鱼是一种优质高蛋白食物，也是我们最常吃一种食物。那么，你吃过长江刀鱼吗？清明节前的刀鱼骨头细软，味道更是鲜美。近日长江刀鱼零星上市，引起食客们关注，价格非常昂贵，每斤一千多元。

长江刀鱼最为肥美，不过长江刀鱼价格昂贵，最高峰时接近万元一斤。现在镇江长江刀鱼零星上市，这两天，记者走访镇江市场后发现，尽管天还没暖，但江刀已经零星上市，价格也是高得令人咋舌。

早上九点多，镇江朱方路批发市场的水产批发门市十分热闹，恰逢元宵节，客流量非常大，好几家店的老板都将刚刚上市的刀鱼放在了门口最显眼的位置，打算卖一个好价钱。

水产店老板闵女士告诉记者，才卖了几天，有几种价格，大的最高每斤一千多元，小的也有一百多元，不少都来自上海崇明岛的。据水产店老板万先生介绍，湖刀眼睛大，眼睛发黄；江刀是一种洄游鱼，每年二、三月份从大海入江，逆流而上，进行产卵繁殖活动。相比其它江段的刀鱼，洄游至镇江江段的刀鱼体内脂肪适中，口感最鲜美，所以每年总会吸引各路食客前来品尝。

不过，今年镇江市的刀鱼还没有开捕，渔民们的特许捕捞证将在本月5日之前发放。润州区和平路街道长江村渔民文桂林告诉记者，3月5日他们拿到合法的特殊捕捞证，才能开捕。镇江市渔政监督支队支队长高成洪说，刀鱼证捕捞分了两个时间段，第一个时间段是从3月5日到3月31日，第二个阶段是从4月15日到5月10日。镇江现在全市只有一百本证。