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怎样辨别蜂蜜真假 方法其实很简单

  蜂蜜大家几乎都会喝,并且蜂蜜是一件很好的东西,它对我们的身体健康有着很大的作用,但是现在真正的蜂蜜越来越少,怎样辨别蜂蜜真假就成了一门学问,我们今天一起来看看怎样辨别蜂蜜真假。

怎样辨别蜂蜜真假
怎样辨别蜂蜜真假

  首先,辨别蜂蜜真假最简单的方法就是观察蜂蜜的结晶:我们先把一瓶蜂蜜放在常温下,好的蜂蜜放久了就会结晶,你能看到蜂蜜它是从液体变成膏状,这就叫猪油蜜。然后蜂蜜它不一定是放冰箱才能结晶,在13℃-14℃,蜂蜜它就会慢慢开始结晶了。我们还有一种方法可以辨别蜂蜜真假,看它在不同温度下的变化,温度低的时候,蜂蜜自然而然就变浓一些,温度高的时候,蜂蜜就会稀一些。这种方法可以来辨别结晶慢的蜂蜜。为什么假的蜂蜜不结晶呢,因为真正的蜂蜜里含葡萄糖和果糖,结晶是因为它含有葡萄糖,假蜂蜜一般就是白糖水或者加了甜味剂,是不会结晶的。一般来说,结晶是很难造假的,卖假货的人肯定不愿意花大成本去造假,只要你看到能结晶的肯定是真蜂蜜。

怎样辨别蜂蜜真假
怎样辨别蜂蜜真假

  条件允许,打开盖一看究竟。真的蜂蜜它是不会有明显的香味,蜂蜜味道是由采集的花朵决定的,它只是一种淡淡的花香味,可是加了香精的假蜂蜜总会给人太香甜的感觉。并且还有的蜂蜜会有怪味,例如荞麦蜜、桉树蜜,他们的味道像药味,吃起来也像吃中药一样,大家都公认荞麦蜜是很难吃的蜜。在口里尝一尝它,真蜂蜜在舌尖是清甜的,带有一股淡淡的花香,但到了喉咙里有点辛辣,假蜂蜜就是糖水加果胶,根本不会有辣喉感。

  好的蜂蜜是需要大家的慧眼去发现的,今天关于怎样辨别蜂蜜真假就说到这儿。