中华鲟多少钱一斤 揭秘中华鲟鱼各部位的药用价值

中华鲟是我国的一级重点保护的野生动物，然而，国家是全面禁止售卖中华鲟鱼的。所以大家在市面上看到的中华鲟鱼其实人工养殖的，有些还是类似中华鲟的其他鱼类。那么人工养殖的中华鲟多少钱一斤呢？中华鲟是公认的营养价值高的鱼类，每个部位都不同的药用价值，接下来看看中华鲟鱼各部位的药用价值吧！

据了解，目前在我国，现在人工养殖可以上市销售的鲟鱼有五六个品种，有西伯利亚鲟，再就是杂交鲟，俄罗斯鲟，目前养殖最多的还是杂交鲟。值的关注的是，上个世纪九十年代末鲟鱼饿价格达到200元一斤，但是随着养殖规模的扩大，现在的价格已经回归理性。

一些消息显示，酒店做菜的中华鲟一般多是来自人工养殖的，价格也在50元到70元一斤，这个应该是酒店做好的价格。那么，在水产市场的中华鲟多少钱一斤呢？根据不同的地区，价格不一样，应该会在25-40元之间来回波动吧。

不过有一点亲们要注意了，中华鲟是国家一级保护动物，全面禁止对中华鲟的捕捞，并严格限制科研用鱼。无论是野生的还是人工饲养的都不得买卖或食用。现在市场上的多是莫斯科鲟或者其他鲟鱼，中华鲟不过是商家的噱头罢了！据说中华鲟全身都是宝，下面看看中华鲟鱼各部位的药用价值有哪些？

中华鲟鱼药用价值

鲟肉：长期食用，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效，药理有待于研究。软骨：有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15～20倍。鲟鳃：清热解毒有特效。鲟肝：主治疮疥。鲟油：治疗烫伤有特效。

鲟鼻：补虚下气。鱼鳔：因其含骨胶原达80%，对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、遗精、滑精、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等均有显著疗效。鲟鱼子：美容、健身、驱杀人体寄生虫。鲟龙鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妆品最好的生物原料。