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浙江一古村大摆全鱼宴 上万食客排队吃鱼宴场面壮观

日前,浙江一古村大摆全鱼宴,吸引上万食客前去吃鱼场面相当壮观。据悉,1月6日,浙江湖州荻港“鱼味”十足,刚踏进古村大门,阵阵鱼香味扑鼻而来。在荻港渔庄广场上,高挂的鱼干、香肠、腊肉等腊味,让前来观光的游客直吞口水。当天的鱼文化节,吸引1万人吃掉了2万斤鱼肉。

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浙江全鱼宴

浙江一古村大摆全鱼宴,浙江的吃货们可有口福了。全鱼宴,想想都让人流口水!一大早,村里的大厨便忙开了,搭灶、抬鱼,忙得亦乐乎。在村落东边,两口直径达2米大锅已是热气腾腾,这一锅下去至少要煮200多斤红烧鱼,看看锅边的调料就知道这是个巨灶的能量。

浙江一古村大摆全鱼宴
全鱼宴吸引众多食客

在巨灶的北面,村庄原住民用特制的烤箱筐住一条条重达10斤的大鱼、有规律翻动鱼身,辣椒味伴着鱼香味招来食客排着长长的队伍。

烤鱼刚上案板,可谓是秒光。荻港是一个典型的江南水乡古村,历史上因河港两岸芦苇丛生而得名,自古有“苕溪渔隐”之美誉。本次鱼文化节以““以鱼会桑鱼桑共舞””为主题,现场不仅重现了传承几百年的桑基鱼塘民间艺术场景,渔火盛宴等活动,为寒冷的冬日增添了浓浓的年味。

在柴火的威力下,10多分钟后,大厨揭开巨锅的盖子添水、放调料。以鱼为主打的荻港美食在长三角地区久负盛名,传统名菜如红烧鱼块、炒鱼头尾、鱼汤饭、烂糊鳝丝等。其中烂糊鳝丝成为乾隆皇帝下江南驻足南浔时钦点的荻港名菜。