纯牛奶可以加热吗 牛奶买袋装好还是盒装好

纯牛奶作为一种营养佳品，在人们的生活中扮演着重要的角色，像有些人每天就需要喝一杯纯牛奶了，但在冬天里可能喝不惯凉的牛奶，那么纯牛奶可以加热吗？对于这样的疑惑，相信有的人现在还是想不通的，那么下面就来讨论一下这个问题，看看究竟买回来的纯牛奶可以加热吗？

对于加热纯牛奶这件事来说，有的人觉得把牛奶加热了才能杀掉其中的细菌，而有的人则觉得加热牛奶可能会破坏其营养成分，在这两种想法之下，自然就产生了“纯牛奶可以加热吗”这样的疑问了，其实纯牛奶是可以适度加热的。

但要是操作不当，那么确实是会导致牛奶的营养流失或是被破坏的，比如将牛奶煮沸后，其牛奶中的维生素就会受到氧的破坏，而其中的氨基酸则会与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康。

所以牛奶加热时，其温度不宜过高，一般隔水加热是最为恰当的方法，像袋装牛奶最好就不要加热饮用，在保质期内，这样的牛奶因为已经经过高温灭菌了，所以正常来说也不会产生细菌的，而要是再高温加热，则就有可能破坏牛奶中的营养成分了。

了解到这里，关于“纯牛奶可以加热吗”这方面的信息大家应该就更清楚了。此外不同包装的牛奶在保质时间和储藏条件方面也不同，像袋装的牛奶一般保质期比较短，而盒装的那种则较长，但其包装和牛奶的内在品质不一定有直接的关系，所以大家根据个人习惯选购就可以了。