什么样的燕窝是好燕窝 买好的燕窝一般要多少钱

燕窝的滋补作用，即便是大家没吃过，相信也听说过，但真要自己去选购了，恐怕就不清楚什么样的燕窝是好燕窝了吧。因为燕窝的价值高，因此售价也不低，不少商家见有利可循，就会以次充好，要是大家不知道什么样的燕窝是好燕窝，那么往往就会花钱买到对不上号的那种燕窝了。

首先优质的燕窝要有很高的干度，稍微一折就会断，而且干度越高，那么就越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉。品质差的燕窝湿度大，因为商家为了占分量，所以往往导致干度不达标，这种就不容易存放，还会因重量大而价格贵。

此外，好的燕窝因为经过人工挑毛，所以会存有一定的缝隙，因此在阳光下能够看到清晰的纹路，而劣质的燕窝，为了增加重量，在挑毛后会用刷胶来补充缝隙，阳光下看不清纹路，这种情况下，即使不知道什么样的燕窝是好燕窝，也不能买这一种。

因为这燕窝里不知道有多少胶的含量，这些胶肯定不会有益于身体健康的，有可能还会造成负面影响。接着好的燕窝颜色会偏灰或者偏黄，而那些比较发白的则是经过漂白的。再然后就是炖煮后，好燕窝会有蛋清香味，口感很软化。

而经过药水或者刷胶处理的燕窝炖好后没什么香味，有些甚至还能吃出胶的味道，口感是很差的。最后就是从价格上有时候也是可以看出什么样的燕窝是好燕窝的，虽然市场上燕窝价格便宜的十几元一克，但真正好的燕窝一般都是一百多元一克的，过于便宜的燕窝肯定品质是难以有保证的。