方便火锅爆炸危险 方便火锅安全问题频现令人担忧

冬天吃火锅是最爽的事情了，然而最近，“网红”方便火锅却受到不少人的喜爱。不过方便火锅爆炸危险的事情也频频出现。与传统意义上的火锅不同，这种新型火锅包装精美，比盒装方便面稍大，而且不用火，不用电，只要一杯凉水，就可以吃到热腾腾的食材。

可是方便火锅爆炸危险的消息频频出现，让消费者担忧。昨天，记者走进市场搜寻发现，超市里不仅有自热火锅，还有自热米饭等各种自热类食物。商家普遍反映，市场反响不如预期。

记者尝试了一份懒人火锅。拆开包装，常见的火锅食材一应俱全。最让人好奇的就是“食品专用发热包”，食材放好后，记者将加热包放置在餐盒底部，倒入少许凉水，几秒钟后加热包开始释放热量，大量的水蒸气从餐盒顶部的出气孔冒出来，还伴有“滋滋滋”的声音。

大约过了十分钟，声音逐渐消失，一份热气腾腾的懒人火锅就制作完成了。记者用温度计测了一下，在前三分钟内，加热包上面的温度高达100摄氏度以上。那么这种自发热的原理到底是什么呢，它安全吗？其实，看一眼成分表你就明白了。它主要以生石灰为主，而它的原理就是生石灰遇水散发热量。

这种看似方便快捷的食品，也存在一定的安全隐患。过去，自热食物发生烫伤和爆炸的事件曾被其他媒体报道过。2015年，旅客武某在由福州开往南昌的列车上使用自热盒饭，加热过程中突然膨胀发生爆炸。

2017年，孙某在玻璃餐桌上吃自热火锅，吃着吃着由于温度过高，玻璃桌一角突然碎裂。有业内人士提醒消费者，因乘坐飞机时严禁携带生石灰，而自热食品加热包中所含的生石灰便属于这一类航空危险品，也就是说在乘坐飞机时千万不要携带或托运自热食品。