腐竹怎么泡才比较容易变软 买腐竹应该怎么选

在豆制产品中，腐竹因为含有的营养高，所以也是很受大家的喜爱。而干腐竹买回来之后，当需要拿出来做菜时，有的人就不知道腐竹怎么泡才比较好了。比如有些人不知道腐竹要提前泡好的，那么在烹饪的时候就可能影响口感了。所以，在生活中，腐竹怎么泡才能比较容易的变软下锅呢？

通常来说，腐竹怎么泡，大家都是用将腐竹泡在凉水里的吧，其实要想腐竹更好更快的泡发，可以用温水加盐浸泡，这样腐竹会更加容易的泡开，而且也不会有的软有的硬。除了这个方法外，腐竹怎么泡容易泡开，那就是在温水中加入白醋。

这样也是可以加速腐竹泡开的，当然，如果是提前一段时间，用凉水泡腐竹也是可以达到想要的效果的，所以腐竹怎么泡，相信现在大家就都比较清楚了。下次如果比较着急需要腐竹但又不知道腐竹怎么泡的话，就可以试试这两个办法了。

说到腐竹怎么泡，还得跟大家说说怎么样才能挑选到好的腐竹。一般来说，优质的腐竹闻起来是会有鲜美的豆香味的，而如果是出现了异味，那么就买不得了。另外，品质好的腐竹折断后是空心的，而差的腐竹则都是实心的。

早前不是有报道称腐竹是用一些不安全材料做成的，那么在泡的时候，我们还可以看看泡完的水质，如果是比较干净的淡黄色，那么就是比较正常的，如果比较浑浊，那就是不怎么好的了。所以，学会了怎么选好的腐竹以及腐竹怎么泡，大家下次就可以吃到更加美味的菜品了。