买回来的螃蟹怎么保存 阳澄湖大闸蟹上市了吗

每年到这个月份，大家就开水等阳澄湖的大闸蟹上市了，有些可能早已经预订了好多螃蟹，而一餐食用的话，可能会吃不完。因而就需要知道螃蟹怎么保存比较好，虽然大家可能都认为螃蟹不死就好。然而想要吃到肥美的螃蟹，那么保存方面还是有些讲究的，下面就来说说螃蟹怎么保存才比较正确吧。

据悉今年阳澄湖大闸蟹将于明日正式开湖，所以明天开始大家就可以买到好吃的大闸蟹了。对于喜欢吃螃蟹的人来说，可能担心到时买不到，所以一次性就会买多一些了。这样多出来的螃蟹怎么保存好呢？通常大家就是放在水里养着吧，但这种可不是最好的方法。

买回来的螃蟹怎么保存，可以放在冰箱里保鲜层里，为了减少其体内消耗，可以将其进行捆绑，新陈代谢少了，那么螃蟹也就不会变瘦了。而像有些产螃蟹的地方比较远的，就会将其冷冻后送往各地市场，所以大家买回去的时候也可以继续放在冰箱冷冻。

这种保存方法的话，就可以放久一些了。不过，说到螃蟹怎么保存，很多时候，大家因为操作不是很规范，所以即便买回来的螃蟹没有死掉，但会发现其瘦了不少，这样一来也是会影响口感的。所以大家尽量不要让螃蟹保存太久，这样既新鲜，营养又丰富些。

但相信很多人即便一次性买了不少螃蟹，但不用几天，应该就都吃完了吧。因此大概了解完螃蟹怎么保存后，大家就可以准备到市场去挑选肥美的大螃蟹了。而如果是想买到正宗的阳澄湖大闸蟹，那么可能明天过后才会陆续见到了。