螃蟹死了还能吃吗 大闸蟹怎么买才最新鲜

现在这个时候，也差不多是螃蟹上市的时间了，而在吃螃蟹的时候，关于“螃蟹死了还能吃吗”的问题一直都是困扰着不少人。尤其是当看到自己买回来的大螃蟹死了，又舍不得扔掉，但却又不知道螃蟹死了还能吃吗，这就很纠结了。所以，实际上螃蟹死了还能吃吗？

对于吃螃蟹这件事，很多人也都知道“吃”这一点，所以螃蟹死了还能吃吗，像这样的问题，想必就比较少有关心了吧。其实螃蟹是一种喜好食用腐烂性食物的品种。因此螃蟹死了之后，因为没有了免疫力，所以就会在体内逐渐积累其一些不安全物质。

因此，螃蟹死了还能吃吗，一般死了的螃蟹是不建议再食用的。这样说的话，有不少人就会表示扔了的话，真的是很浪费。当然，螃蟹死的时间没有过久，一般也有不少人认为只有螃蟹没有腐烂或是异味，那么煮熟透了还是可以吃的。

这点也无可厚非，像一些螃蟹刚死后就被放进冰箱，那么这种只要完全煮熟了，那么螃蟹死了还能吃吗，这种情况下也还是可以食用的。当然，吃螃蟹最好就是选择新鲜的啦，这样口感好，又不用担心安全问题。所以大家去买螃蟹的时候，记得选择最新鲜的就好了。

通常新鲜的螃蟹外壳都是比较有光泽且坚实的，另外其反应也是比较灵敏的，比如用东西碰其双眼时，其会转动灵敏，又或者是会一直吐白泡，那么这种螃蟹一般就是比较新鲜的。现在相信大家就不再对“螃蟹死了还能吃吗”这个问题感到困惑了，要提醒大家的是，对海鲜过敏的人，不管螃蟹是死是活，最好就不要吃了。