什么口味月饼好吃 传统月饼PK新式月饼
一年一度的中秋节开到了,亲们是不是都在疑惑着买什么牌子月饼送礼吧!那么什么牌子月饼好吃呢?这真是个见仁见智的问题哦!现在市面上的月饼包装得美轮美奂,奢华高贵,其实月饼的包装好还不如味道好,把我们的注意力放在月饼的口味上吧!那么什么口味的月饼好吃呢?小编针对市面上常见的传统月饼和新式月饼逐一分析,帮你们选上合适自己口味月饼。来看一下传统月饼PK新式月饼吧!
总的来说,市面上的月饼分为“新世界”和“老世界”两大阵营,传统月饼包括京式月饼、广式月饼、苏式月饼、滇式月饼等。新式月饼有冰皮月饼、象形月饼、迷你月饼、创意月饼等。那么什么口味的月饼好吃呢?传统月饼在人们心中有着无法取代的地位。
新式月饼以其时尚的外观和独特的口感赢得年轻人的青睐。在新式月饼与传统广式月饼的PK中,两类月饼似乎各有所长,平分秋色,是不是让你觉得无从下手,好像患上商品选择强迫症。
传统月饼有:
1、莲蓉月饼:莲蓉月饼是市面上最常见的月饼,以莲蓉和蛋黄为馅料,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子(打碎的)。
2、鲜肉月饼:江浙沪一带的特色小吃。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
3、栗蓉月饼:栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料,板栗富含淀粉和矿物质,但是脂肪含量却低于其他坚果,相对而言更加健康。
4、豆沙月饼:豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色,具有浓郁的豆香味,咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。
5、五仁月饼:所谓五仁,并非只有五种,而是由多种不同馅料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有圆满、和谐的寓意。