菱角的功效与作用 菱角的价格多少钱一斤

菱角应该有很多人还不认识吧，不是道其有什么样的作用，还有功效是什么，一般有些人会拿菱角来做菜，比如水煮菱角、西芹炒菱角、菱角排骨汤、菱角烧肉或者是菱角仁烧鸡肉等等，那么菱角的功效与作用是什么呢？菱角的价格多少钱一斤？

菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食，菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。那么菱角的功效与作用是什么呢？

菱角的功效与作用

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。菱角可抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。还能补脾益气健脾，强股膝、健力益气，缓解皮肤病、减肥等等。

菱角具有清热解毒的作用。老年人常食菱角对身体非常有益。夏季食用菱角还有“行水、祛暑、解毒”之功效。菱角还具有生津止渴，健脾益气的功能。菱角在美容护法方面的作用也很强大。食用菱角有益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发作用，菱角的功效与作用很多，对人体也非常有益处，所以一般人群均可食用。

菱角的价格多少钱一斤

湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司菱角价格1.55元/斤，目前嫩菱角大概5元左右一斤，要是老菱角，就要等上一段时间，不过地方不同，价格不同。菱角结出果实一般都是在立秋前后，其实应该说菱角开始长出嫩的果实是在立秋前后。