周黑鸭的做法 周黑鸭的加盟费是多少钱

说起周黑鸭，首先想到的便是鸭脖，鸭脖子是广大消费者极其喜爱的一种小吃食品，特别是爱吃辣的小伙子或妹子，都必定离不开对周黑鸭热情光顾。今天就让我们来学学周黑鸭的做法，另外，周黑鸭的加盟费是多少钱？这也是许多消费者所关注的问题。

周黑鸭来自于武汉这一座被“辣”出名的城市，人们总说要想吃鸭脖就去武汉扫荡鸭脖子店，然而如今，“绝味”“周黑鸭”等等鸭脖店已经迅速地从武汉发展到了各大城市，广州也不例外，如今在广州的各个街道角落甚至商场，都能够看看周黑鸭的身影，仿佛时刻在召唤我们的光临。

周黑鸭的做法

在自制周黑鸭之前，首先要做的肯定就是将需要用到的食材、佐料准备齐全。

1.准备好要用来做周黑鸭的食材：鸭翅、鸭尖、鸭边腿、鸭脖子等等想吃什么的就准备什么，但是由于鸭边腿比较大块，我们可以用刀子在鸭边腿上方划上两到三道口子，这样就比较容易入味，并且在开始制作之前鸭边腿需要用开水煮一遍之后再做会更能煮熟。

2.接着就是准备好佐料，辣椒、花椒、八角、陈皮、姜片、冰糖等按照自己个人的口味适量加入，另外再准备料酒、生抽、老抽，这也是按照个人口味，如果喜欢比较入味比较辣的那种，那就可以多加点，之后将陈皮和上面那些辣椒花椒等等全放进去一起炒，记住不要放水也不要放任何料酒或是生抽那些，就干炒，炒到可以问出浓郁的香味了就行了。

3.将刚才调好的料酒生抽和老抽一并倒入锅里，也就是倒进干炒后的陈皮辣椒搅拌到一起，再将准备好的鸭翅、鸭尖、鸭边腿、鸭脖子等倒入锅里，锅里的水如果没有盖过鸭脖子那些三分之二的话可以再加点水或者调料进去，盖上盖子，中小火慢慢的炖，偶尔打开过观察一下锅里的情况，如果汁快要干了那就要不停地翻炒它以免粘锅。

4.等待汁几乎干了之后就要出锅啦，可以在出锅之前再依照个人喜好放点调料进去，味道会更不错哦。

以上就是周黑鸭的做法啦，大功告成！接下来就来说说周黑鸭的加盟费是多少钱？

周黑鸭的加盟费是多少钱

有些消费者在光顾着周黑鸭的同时也不忘发现生意的小渠道呢，看看如今的周黑鸭那么火爆，也赶紧关注关注周黑鸭加盟的那些事儿。

根据搜集的资料发现，有些周黑鸭店面的加盟费也并非十分昂贵，就看加盟店面是有多少平米的面积，有些如果只需租一个10平米左右的店面就可以了，但这也要看总公司方面的要求如何，有些比较昂贵的加盟费就需要大概20万-40万元左右。