可乐和酱油中含4-MEI安全吗 这样的可乐还能买吗

随着大家对食品安全问题的日益重视，一般有关于食品完全的消息都会引起大家的注意，近期就有不少人都在询问可乐和酱油中含4-MEI安全吗？可乐作为日常生活中不少人都会选择的饮料，其安全性如今再被提及，自然是引得消费者疑问多多，那么，可乐和酱油中含4-MEI安全吗？

说到可乐和酱油中含4-MEI安全吗，近日有媒体表示一品牌的可乐饮料产品中都不同程度的含有4-MEI，于是就引得那些知道4-MEI的人都在问可乐和酱油中含4-MEI安全吗。所谓4-MEI其实就是4-甲基咪唑，这是一种焦糖色素中的副产物。

在国际上被列为是第2B类的致癌物质，所以一听到致癌两字，再结合消息所说的可乐就含有这种物质，那么大家第一反应自然也就是“可乐和酱油中含4-MEI安全吗”了。但大家也不必过于惊慌，在相关规定中，焦糖色素都是被允许用于饮料等食品的。

这样说，不少人肯定又会问：既然含有致癌物质，为什么还可以用到食品中？对于这个问题，专家表示，只要4-MEI的含量在限定值之下，还是可以安全饮用的。而且现在随着技术的发展，有些厂家已经可以把饮料做到不含4-MEI的程度，只不过成本会随之提高。

所以总的来说，可乐和酱油中含4-MEI安全吗，如果是正规市场上所卖的饮料，那么应该就是通过国家的检验标准的，这样的食品还是可以放心购买的。只不过有专家还是建议大家在选择饮料时，把安全与健康放在第一位。