质监局：进口葡萄酒“霉变” 不合格达47.12吨

1月15日，国家质量监督检验检疫总局发布2015年12月进境不合格食品、化妆品信息，共计229批产品在入境检测时发现不合格，其中，110.98吨进口啤酒、葡萄酒因超过保质期、违规使用添加剂、产品霉变等问题被销毁、退货。

中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇对此表示，进口食品并没有想象中那么好，消费者应理性选择。引起新华食品注意的是，啤酒检测出的霉变到底从何而来？对于啤酒的品质，消费者又应如何甄别呢？

在此次抽检中，有5批次进口啤酒不合格，24.33吨进口啤酒被销毁，39.53吨予以退货处理。德国的黑啤酒和西班牙的海宁根啤酒均因包装不合格、霉变被销毁；同样产自德国的霍夫邦小麦啤酒和斯汀伯格黑啤酒分别因超过保质期、包装不合格予以销毁处理；西班牙海尼根啤酒因包装、标签不合格予以退货。

外国啤酒也“山寨” 选购还需看“新鲜”

对此，何勇解释：“啤酒霉变，正常情况下不太可能。但如果是进口啤酒，很可能在长途运输过程中，发生碰撞导致瓶盖漏气。啤酒又属于发酵酒，其中的有机成分接触氧气后会发生变质。”

据了解，进口啤酒周期时间较长，从提交订单、安排生产、再到运输进港、检验检疫、出港等流程，一瓶进口啤酒送到国内消费者手中，最短需要3到4个月，有的甚至需要6个月，这也是为什么进口啤酒容易超过保质期的原因。

“进口啤酒中有一些是国内企业在国外定制的产品，也有欧洲家酿，这些啤酒酿造的工艺、品质并不比国内的好。为了抢夺中国市场，一些欧洲的小品牌也搞‘山寨’”，何勇表示，在不合格名单中，西班牙生产的海尼根啤酒、海宁根啤酒就与喜力啤酒的英文名Heineken相近，这种“山寨”方式在国外也很常见。

对于如何选购进口啤酒，何勇认为，大品牌、好口碑的产品应该优先选购，同时还应注意生产日期。“不过，啤酒讲究的是新鲜，新鲜的啤酒品质最好。”何勇强调。

进口葡萄酒“霉变” 不合格葡萄酒达47.12吨

在此次抽检中，“霉变”的情况也同样在葡萄酒中出现。一批2014智利普通干红葡萄酒因包装不合格、霉变被销毁处理。

江南大学生物工程学院研究员范文来表示：“葡萄酒出现霉变可能性原因很多，储存条件的变化、灌装前霉菌消毒不彻底，或者运输过程中瓶盖漏气都有可能引发葡萄酒变质。”据了解，产生“霉变”一般与微生物有关，在酿造葡萄酒的过程中，葡萄在收获前或收获时受到霉菌的污染，对葡萄酒也会产生严重影响。

除此之外，在此次不合格名单中，有7批葡萄酒检出超限量使用食品添加剂山梨酸，其中6批来自意大利安塔纳索酒庄，一批智利的小羊桃红葡萄酒2014。

那么，什么是山梨酸，超量使用山梨酸会对人体有何影响呢？

“山梨酸是一种防腐剂，用来杀死葡萄酒中的微生物。”范文来说，国家对于此类添加剂有明确的限量标准。据了解，山梨酸在规定的范围内使用是安全有效的，但消费者若长期摄入山梨酸含量超标的葡萄酒，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。

对于进口葡萄酒，有业内人士表示，除正规渠道进口以外，还有相当数量的葡萄酒是从非正规渠道进口，或者是整桶进口后在国内灌装，由于这些葡萄酒未经检疫部门检验，其品质、卫生状况均难以保证。在此次抽检中，被检出的不合格进口葡萄酒高达47.12吨，其中，23.81吨被销毁，23.31吨予以退货。

对于如何选购葡萄酒，范文来表示，消费者不应以国内、国外区分品质高低，可根据口感选择知名品牌，认清中文标识，尽量在大型商超购买，以确保产品质量以及可能出现的售后问题。