水果销售潜规则：买一箱火龙果 纸箱花了46.8元
圣诞、元旦就快到了，水果又成了紧俏的礼品。最近，郑女士在龙吴路一家水果批发市场购买水果时，遇到了一件奇葩事：一箱5公斤（实际重5.3公斤）的越南火龙果，售价200元，回家称重后发现，纸箱的重量达到1.47公斤，“就算扣掉那个0.3公斤，我等于花46.8元买了一个纸箱子！”
记者在上海多家水果市场走访发现，如此“昂贵”的纸箱并不鲜见。
一个常年做水果生意的商人透露，1吨水果如果按照10斤一箱来分装，能装200箱。如果用5层纸箱来装，每箱净重8斤，毛重10斤，那么就可以装250箱，这多出来的50箱就是从纸箱里来的。
纸箱重达1.47公斤
郑女士在购买火龙果时，店家还当面称重给她看，电子秤上显示的数字是5.3公斤，“我当时还以为是纸箱重0.3公斤”。
回到家后，郑女士打开纸箱，将里面8个火龙果放进冰箱冷藏，“就在我拎着纸箱要扔出去的时候，突然感觉这个纸箱很重。我心想，箱子里那些为防水果被挤压的填充物，也不至于那么重吧。我就在小区一家商店借电子秤称了一下，没想到纸箱竟然重达1.47公斤！”
感觉被骗的郑女士将水果从冰箱里拿出来，装回纸箱，再次来到水果批发市场，找店家讨说法。“店家跟我说，因为价格低、损耗大，他们卖水果都是这样的。要么按200元一箱整箱购买，要么按50元一公斤单买，要么就退货。”郑女士随后选择了退货。
12月4日，记者来到龙吴路郑女士买水果的那家水果批发摊位，跟摊主说要买越南红心火龙果。摊主说240元一箱，单买50元一公斤。
记者开箱查看，发现8个火龙果之间，用硬纸板隔断，每个火龙果都固定在格子里面。在火龙果下面，还垫了一层很厚的碎纸条，纸箱是7层的，外面还有一层彩印纸。
自己吃买散装的合算
在江杨北路一家水果批发市场，记者看见很多摊位都在卖阿克苏苹果。记者搬起一箱，放在旁边一台小磅秤上称了一下，10斤多一点。店家说88元一箱。
记者买了一箱，回家后将苹果倒出来，称重后发现只有8斤，包装箱是40厘米×30厘米×20厘米规格的5层纸箱。
记者在调查走访中获悉，在很多水果店里，水果一般都是定两种价格，即整箱卖的“批发价”与拆箱卖的“零售价”。
在龙吴路的那家水果批发市场，智利樱桃的零售价是80元一斤，6斤装一盒则是450元。记者注意到，这种樱桃的包装盒是3层的硬纸板。价钱为什么会相差30元？摊主坦言：“带包装的分量不足，自己吃肯定是买散装的合算，但是这么贵的水果，通常是当礼品送人的，要有包装才有腔调，包装是要算钱的。”
业内揭秘
1吨水果靠纸箱可多赚几千元
水果纸箱加重有3种猫腻
据常年做水果生意的商人管先生介绍，用纸箱加重是水果经销中常用的办法。以前有人在纸箱的纸板瓦楞中灌水泥（俗称“水泥纸箱”）、石灰，甚至沙子来增加纸箱的重量，现在这些在上海已经不常见了。因为上海管得严，市民的维权意识也很强，“一个电话打到消保委，摊主就吃不消了”。
除纸箱本身很重外，一些摊主往往还会把草纸或者纸屑铺在纸箱里。“名义上可以保护水果不受挤压，同时又加重了分量。”管先生说，有些摊主喜欢垫纸屑或纸条，有些摊主则喜欢使用旧报纸，还有摊主用厕纸。除此之外，纸箱内部还有硬纸板隔断，“水果下面再垫一张硬纸板，水果上面再盖一张硬纸板，重量就又上去了”。
管先生表示，还有个别摊主用第三种“加重”法，就是把很厚的纸箱放在湿地板上，吸收一点水分的纸箱就更重了。
那么，加重包装到底能给水果商贩增加多少利润呢？
管先生举例说，1吨水果如果按照10斤一箱来分装，能装200箱。这是净重。如果用5层纸箱来装，每箱净重8斤，毛重10斤，那么就可以装250箱，这多出来的50箱就是从纸箱里来的。如果一箱苹果卖80元，1吨水果靠纸箱就多赚了4000元，而纸箱本身的成本并不高，一个也就5元左右。这样粗略算下来，1吨水果如果用纸箱包装的话，可以多赚几千元。
记者调查
“水泥纸箱”需从外地发货
水果批发市场有部分商户偷偷使用
现在市面上究竟是否还有水果商贩用“水泥纸箱”呢？
12月3日，记者来到青浦区一家专门生产纸箱的工厂。厂里的技术人员给记者算了一下，目前市面上装苹果、装梨等分量比较重水果的纸箱，通常是40厘米×30厘米×20厘米规格的。这种规格的纸箱如果做到7层，最重可以达2.671斤。如果做5层，重量在2斤左右。
该技术员说，这一规格的纸箱用纸为0.73平方米，是用4层250克的纸和3层170克的纸做成的，而这是该厂最硬的纸板。这样的纸箱一个需要8.1元。“很多做进口水果生意的商家，都会订购这类纸箱。装水果通常做到5层就够了，但一些卖进口水果的商家往往会特意叮嘱做到7层。”
那么，现在还有没有人用“水泥纸箱”呢？
该技术员说，他们是正规厂家，不生产这种“水泥纸箱”。
管先生透露，因为“水泥纸箱”在上海管得比较紧，上海的厂家几乎不生产，但是水果批发市场里还有部分商户在偷偷使用，只是这些“水泥纸箱”大多来自外地，他给记者提供了一个电话号码，说找这个人就可以加工。
记者拨通这个电话号码，接电话的人自称姓沈。他说，这种纸箱需要从广东的厂家发货，最低订货量为2000只，“低于这个量，物流费就很高了，你不合算，我也不合算。”
如何监管
称重误差超过规定即可处罚
水果包装箱该有多重暂无标准
那么，这种把纸箱当作水果卖的做法，究竟该由谁来监管呢？
市场监管部门工作人员表示：“如果是用‘水泥纸箱’来装水果，或者在纸箱里加塞其他重物，我们可以对商户进行处罚。但是，如果商户是用正常加工的纸箱，纸板里面没有水泥等杂物，我们也不好进行处罚。因为谁也没有规定某个水果的包装箱不许超过几层，或者用什么重量的纸张。这个没有标准。”
“不过，如果包装箱上写明10斤装，而净重不足10斤，误差超过100克，市场监管部门就可以进行处罚。”该工作人员解释说，国家技术监督局等部门联合制定的《零售商品称重计量监督规定》，对不同类别的食品，按其价值的高低，在称重计量时的允许误差作出了具体规定。
记者随后查阅该《规定》了解到：粮食、蔬菜、水果类，每公斤价值在6元内的，称重l公斤以下的，允许20克的误差；l公斤至2公斤，允许40克的误差；2公斤以上至4公斤，允许80克误差；4公斤以上至25公斤的，允许100克的误差。
对于同一种水果，商家提供明显存在差别的“批发”和“零售”两种价格，该工作人员认为只要是明码标价，就不存在价格欺诈的问题：“消费者可以选择零售方式购买，也可以选择整箱购买。只要商家跟消费者说清楚了，就不属于欺诈行为。”