媒体曝光冒牌茅台掺剧毒敌敌畏：仅为白酒添香

10月27日报道称，白酒安全的话题一直是媒体舆论关注的对象，媒体记者做了一番调查，解密为何酒厂商家要在白酒中掺入敌敌畏，以及如今北京市场是否仍有掺了敌敌畏的白酒。

前不久，陕西省汉中市镇巴法院以生产销售有毒、有害食品罪，判处镇巴县一家酒厂老板有期徒刑6个月，并处罚金1万元。

记者在北京某酒类批发市场购买了四种浓香和酱香型白酒，分别对其样品进行了敌敌畏成分检测实验。

取滤纸一条，在滤纸中心滴加5%的氢氧化钠1滴，再滴1%间苯二酚醇溶液1滴，待稍干后滴上数滴白酒，在烘箱中或小火焰上微热片刻，如果出现红色，说明酒中掺入了敌敌畏或敌百虫。

其中一款名称叫“贵州茅台特供”的瓶装酒，记者按照国家标准检测方法进行实验，出现显色反应，意味着其疑似添加敌敌畏。

敌敌畏是一种有机磷杀虫剂，对人体有剧烈毒性，0.5-5g即可致人死亡。为何厂家要在白酒内加入敌敌畏？

酒厂经营者在生产白酒的过程中，为了给白酒压苦提香，防止变质，或为了冒充“陈酿老酒”，从中谋取暴利。于是厂商便在蒸馏时，往酿酒使用的酒甑里掺入有毒、有害的非食品原料敌敌畏。

根据《卫生研究》1998年05期刊登的研究论文《白酒中敌敌畏的固相微萃取》，“敌敌畏与乙醇具有联合作用，酒中的敌敌畏可加重对人体的毒性，经常饮酒者更为什之。因此，酒中存有的敌敌畏即便未达到中毒量也对人体十分有害。”

在之前被曝光的“敌敌畏白酒”中，涉事经营者均自称此行为是为了增加白酒的香气，以便模仿好酒的香味。

但究竟敌敌畏是否真的能为白酒添香？白酒专家邹江鹏表示“不可能”，并指出这种民间流传的“小窍门”没有科学依据，且十分有害。

白酒中香味的来源主要在于包括固态发酵、固态蒸馏在内的整个酿造及储存的过程。一些人为了模仿高档酒的香气而在劣质酒中添加敌敌畏的行为，非常愚昧且危害极大。

据报道，“敌敌畏白酒”一般会出现在一些非常便宜的“酱香酒”中，小酒厂或作坊更容易生产这类“毒酒”。

酱香型白酒，又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。

根据相关法律可知，明知“敌敌畏”是国家明令禁止添加的非食用物质，仍在生产白酒过程中添加“敌敌畏”并销售，将构成生产、销售有毒、有害食品罪。