怎么挑牛油果？

最佳答案

1、若是当日吃，就购买已经成熟的鳄梨(牛油果)，可用手掌按捏牛油果的表面，感觉有弹性，果肉结实，则证明已经成熟了。如果闻起来已经有果味溢出，用手按上去已经感觉很软，没有弹性，说明熟过头儿了，且有可能里面已经变质了。

2、若不是当天就吃，强烈建议买较生的鳄梨(牛油果)。鳄梨(牛油果)可以在室温下放上两天到三天后自然成熟。

3、绿色的鳄梨(牛油果)，表面深棕色的斑点越多，说明越成熟，如果果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。

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其它答案

一般情况下是眼看和手摸。眼看：当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑的时候，它的最佳食用时机就要到来了；

手摸：最佳食用期的牛油果开始微微变软，手轻捏有微软的感觉，便可以开始使用了。

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如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。

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