京东依托区块链提供全流程追溯打造精细化供应链

京东拥有健全的供应链管理能力，结合区块链技术，会更好的确保带动供应链的健康、透明，提升参与主体间的协同和信任，京东的技术和能力在满足自身平台使用的同时，更希望赋能商家，配合政府监管部门，共同维护并带动社会供应链真实性、透明化，而整个社会零售秩序的改良，也必将使京东从中受益，这是一个相互促进的过程。

在食品供应链中，食品安全一直是备受关注且颇具挑战的一环。

在以往，人们很难有一种方法清楚地知晓自己所买的牛肉来自哪个养殖场，更别说去了解这头牛的品种、口龄、喂养的饲料、产地检疫证号、加工厂的企业信息、屠宰日期、出厂检测报告信息、仓储的到库时间和温度及抽检报告等、乃至最后送达的配送等信息。

而现在，在京东与科尔沁牛业的应用试点中，已经完成了这样一种全流程信息的可信、可靠、可查的实践，从原产地到消费者餐桌，这一块牛肉依托区块链的技术，真正完成了自己的奇幻漂流之旅。

【提供全流程追溯打造精细化供应链】基于为消费者提供放心、安全、可靠可信产品和体验的共同理念，京东和科尔沁农业于今年5月进行了全程牛肉的追溯案例。

事实上，在零售业中想要实现全流程追溯，可谓难之又难。一方面，零售行业天然具有交易数据碎片化、交易节点多样化、交易网络复杂化等显著特点，所以商品生产、流通、交付等信息的采集、存储和整合成为供应链管理的核心命题；另一方面，很多企业受行业传统做法影响，基于手工流程、纸张纪录、信息有限共享等原因，也会使得项目难以开展。

因此，此次双方合作一是基于科尔沁多年来提升自身商品溯源信息的电子化能力，另一方面也因为京东生鲜事业部对于供应商资质能力、是否拥有专业的供应链管理能力、信息电子化程度有着非常清晰的了解，并做过实地考察验证。

对于京东而言，不仅有自建冷链物流，还拥有健全和高效的冷链物流出入库信息采集设备和操作能力，且京东生鲜自建了快检实验室，对入库商品批次抽检，为食品安全保驾护航，消费者在京东购物，可以体验到最完整的物流跟踪信息。

据京东生鲜运营管理部总经理王哲介绍，在科尔沁牛肉的漂流之旅中，双方尝试用区块链技术将每个节点的信息写入网络里进行加密并形成一个输出的链码，可以说这是全流程追溯在区块链网络里的一个身份ID，保证信息的真实和完整性，而区块链所具有的不可篡改和时间戳的存在性证明等特质可以很好地支持商品的溯源防伪。

并且，从屠宰到货运到派送等环节，会油各种设备自动化采集的信息会写入区块链链码，谁产生信息，谁签名认证，做到信息来源可查、去向可追，并不需要额外的步骤来采集，这是一个润物细无声的过程，在采集信息的同时，完成信息的加密和认证。

最终，基于京东强大的渠道展现能力，通过京东APP端、PC端、微信手Q端、Ipad端等各渠道均可展现全程追溯信息，大幅提升用户购物体验。以生鲜食品为例，未来，用户在京东购物后，只需打开京东APP，找到订单，点击“一键溯源”或直接扫描一下产品上的溯源码，就可以溯源信息。

目前，北上广地区的消费者在京东购买的“科尔沁冷鲜肉”已全部支持区块链技术全程追溯信息查询，后续也正在将此服务开放给更多地区的消费者。

【与有能力的供应商合作倒逼企业更好管理流程】目前，国内生鲜农产品市场供应链的形态非常分散且规模相对较小，其次整个中国的农产品分配流程很长，每次流转都有可能导致二次污染的可能性，因此要去找哪个环节出了问题非常难。

王哲谈到，为了改变这种现状，京东首先会基于原产地直接合作，将中间各个环节缩减到极致，由此做到每个过程环节都可控。基于这样一个比较精细化的供应链和对上游管理和供应商深度的模式，从而保证了信息的可获取、可衔接。

“追溯这件事如果中间链条断掉了就没有意义了，一旦有一部分的信息缺失都是不完整的及所以我们做的这个追溯区别于以前大家听到的追溯的概念，它就是全流程，而且是信息紧密结合的，几乎没有断档，”王哲表示，保证整个的全流程追溯源头的意义不大，可能某一个公司生产出来在源头打一个标，中间经历几个环节不知道，过程就没有办法监控，所以这个是全流程追溯的意义和价值所在。

现阶段，由于国内受制于行业发展影响，小的供应商尚不具备能力支持全流程追溯，因此京东在初期所面向的都是有能力的供应商，因为其具备这样的基础信息记录，也能比较快的将信息集成到京东的系统。

所以，基本上这些供应商也都是品牌性相对较好，愿意对生产过程中的自动化管理和精细化管理有一定的投入，并且深耕了很多年。除此之外，一些通过互联网技术进行大棚作物生产的“新农民”，由于信息易采集，推广也较好，也受到京东的欢迎。当然，在供应商的甄选上，对有能力和意愿和参与区块链追溯的供应商，京东都是敞开大门的。

事实上，愿意与京东做追溯的品牌商都是对自身产品和安全性抱有极大的信心，才敢于去做这件事，而追溯则相当于对企业做了一个更公开的品质背书，意味着他们愿意将所有过程中的节点公开，不怕被查。另外一方面，追溯也对企业起到非常好的监管作用，因为一旦被发现造价或者某个环节是有问题的，会付出更高的代价，因此追溯会倒逼企业在生产过程中更好地管理其流程，提高其生产力。

王哲提到，其实信息并不只是生产方一方提供，京东多次在科尔沁进行验厂，包括会审核生产过程中记录的每个信息是如何记录进来，甚至还会有突袭检查做信息审核。当然，还会有一些国家的监管机构参与，未来京东还会纳入更多的国家行政监管的机构进来共同推进信息的真实性和准确性。

“所以在京东的追溯上，我们应该说一个是把信息的完整性考虑进来，第二个把信息的透明性考虑进来，第三个把信息的安全性真实性考虑进来，把各个维度考虑进来推广这样的项目。”王哲表示。

【让消费者看到信息透明带动社会供应链真实性、透明化】当然，在推广这样的追溯系统中也并非一番风顺。一方面会碰到供应商意愿的问题，因为要将自己透明公开给下游的客户，会引起供应商担心。

王哲坦言，其实把信息公开给消费者，从长远来讲对供应商来讲是有利的。因为在信息不透明的情况下，消费者没有能力判断什么产品质量更好、更安全，这样会导致整个市场失灵，只能从价格因素做判断。而通过追溯让消费者看到品质的信息透明，他们有能力去识别质量更好的产品，也将更愿意去给更好的产品额外支付成本。由此，上游的优质产品可以获得更好的市场定价，从而改善中国生鲜农产品比较混乱的情况，重新去清洗建立市场的生态。

另一方面，也会在技术落地上遇见各种困难。在京东Y事业部区块链溯源项目产品经理张作义看来，全程追溯意味着每个阶段的信息都要整合，相当于要把供应商的各个阶段的管理系统，跟京东的各个管理阶段的系统全部联起来，每个系统的打通要颇费劳力。

此外，区块链技术到底如何落地运用，也是很难的事情。张作义表示，京东发现如果完全做去中心化的结构，那么高效地组织和使用就会有问题。他认为，其实严格来讲区块链技术叫去中心化或者多中心化，这个区别就是跟原来的纯粹的一个中心化的最大的一个区别。多中心化和去中心化，就意味有多个中心，一个中心发生了问题其他的中心可以很快的修复。

“我们采用多中心化的方案，就是大家联合去写入这些信息，科尔沁做一个节点，京东也做一个节点，各自把各自管理的信息传到这个网络，对这个信息承担责任，整合好信息展示给消费者。”

第三个难点则是京东后台记录了很多的信息，包括各个检测的参数，如何翻译和选择这些信息并更好地展示给消费者，京东也是花了一些时间跟精力。

克服各种难点之后，京东实现了与科尔沁的实践，也为消费者带去了更好的消费体验，这种尝试也对行业起到很好的带动作用。对于京东来说，做追溯的初衷是为了给消费者提供更好、更优质的产品，而通过区块链的防伪溯源，不仅可以实现初衷，还能解决食物造假问题，甚至是整个零售供应链真实性的管理问题。