苏州炒瓜子抽样检查出含铝 瓜子也能吃傻大脑（2）

。苏州的检测人员对来自超市、食品店的7种散装瓜子、本地及外地产西瓜子、葵花子等逐一检测，结果7个批次瓜子中均检出了铝含量。铝含量偏高显示添加明矾，口感是好了，随之而来的是健康风险——明矾中的铝被人体大量吸收后很难排出，会损害大脑及神经细胞，导致记忆力衰退，严重的还会引起痴呆等症状。如此说来，小小瓜子，杀伤力未免太大。

这两天，不少市民在微博上表达对“炒瓜子”的恐惧，明矾、滑石粉等词汇也因与“炒瓜子”挂钩而备受关注。苏州质监部门22日对从市场上随机抽样的炒瓜子进行检测。结果发现，七种瓜子均检出铝含量。