肯德基出招纾解排队压力 K记势必要做业内龙头（2）

“肯德基作为业内代表企业，在降本增效方面想尽办法。它对线下支付流程进行效益挖掘，达到了读秒计算的程度，而全线部署新的移动支付收款设备，正是其进行效益挖掘的重拳之一。”有业内人士表示。“譬如，肯德基的柜台一直不接受银行卡付款，就是怕拖慢支付速度，降低客单量。”

据百胜中国（肯德基中国母公司）财报显示，肯德基去年销售增长不俗。2017年全年，肯德基同店销售额增长5%，肯德基系统销售额增长9%。

多个餐饮行业分析都认为，随着国内连锁快餐行业竞争越来越激烈，如何持续提升销售流水和员工效率，已成为了行业一大挑战。在国际上，包括麦当劳在内的连锁快餐巨头，近年都遭遇了销售额下降的压力。

在中国，移动支付的兴起，则给连锁快餐们带来了更多业绩提升的挖掘点，改造收银台便是其中之一。有顾客对记者表示，在很多快餐店都见过与肯德基一样的微信支付小白盒。记者实地走访后也证实，像真功夫、德克士、汉堡王、食其家等知名快餐连锁企业，也通过微信小白盒等收款扫码设备加快收银，提升客单量。

对于肯德基这种做法算是相当的明智了，现在快餐连锁也在争分夺秒去整改，但是肯德基的整改尤为迅速以及显著！