海参收入连年下滑 给整个行业带来震荡（2）

转型平民消费 有望年底反弹

市场环境的变化让各大海参养殖企业寻求转型。海参“四大家族”已开始逐渐调整产业重心进行跨界尝试，如壹桥海参通过并购进入游戏行业，东方海洋试水医疗试剂进行大健康转型等。

邵俊杰认为，在前期海参行业的快速扩张中，市场以初级加工品为主，附加值较低，开发功能有限，同质化竞争严重，难以跳出价格下行的困局。今后必须通过“餐食化”走大众消费路线，同时加强研发投入推出高附加值产品，以满足国内区域性消费市场的需求，实现谷底反弹。

“从市场结构来看，零售市场的消费并没有下降，特别是大众消费、健康消费的占比正在飞速上涨。这就要求企业必须在终端产品上进行改革，开发更多满足日常消费的预包装、即食化等产品，以打开更大的市场。”邵俊杰说。

事实上，在持续5年的价格下行中，低效率的养殖大户、加工企业开始大量退出，整体行业在逐渐恢复供需平衡，多家规模企业寄希望于2017年出现价格拐点，实现平稳回暖。

中国水产品流通与加工协会常务副会长崔和表示，对于海参产业的整体走势，各家企业要通过建立产地标识、开拓新市场、加速电子商务等举措，推动海参产业进行可持续发展。尤其是对“北参南养”要正确看待，在苗种、市场上实现南北产业对接、互补发展。

近日，A股海参“四大家族”好当家、獐子岛、东方海洋、壹桥海参扎堆发布2016年半年报，有3家的营收集体处于下滑状态，其中壹桥海参最高跌幅达63.76%。这是继2011年海参行业出现价格拐点以来，连续第5年下滑，市场态势仍较为低迷。

不少从业者与行业专家认为，受行业持续低迷影响，至少已有30%的养殖与加工从业者退出。通过淘汰低效能企业，市场正在完成产能结构调整，后续有望通过开发新产品迎合大众市场，以日常餐食化消费实现整体行业的触底反弹。