雀巢中国市场业绩欠佳 食品和饮料业务均增速放缓（2）

除了业绩上的影响，朱丹蓬还认为，此次换帅也凸显了张国华在整个团队的驾驭领导和管理协调上面临的壁垒。“张国华是雀巢大中华区的首位华人CEO，他对团队的驾驭存在一定难度，而且他是做乳业起家，以前操盘的项目相对比较单一，没有操盘过全品类的综合项目，在其他品类的决断和决策上会有一些偏差，这也引起了团队内部的质疑，长期下来必然会生出问题。”

继任者任重道远

值得注意的是，此次接替张国华担任雀巢大中华区总裁的现任雀巢印尼公司总裁罗士德曾征战于多个国际市场，有着深厚的市场运作与销售背景。

据资料显示，罗士德于1990年在巴基斯坦开始奶品和营养品业务的职业生涯。他从市场及销售工作起步并在4年后被任命为区域销售经理。1997年下半年，他转职到埃及担任市场经理，2000年回到巴基斯坦担任市场及销售总监。

2005年，罗士德被调任到雀巢马来西亚/新加坡公司担任奶品业务的总监。雀巢指出，在此期间他“成功地领导”了PPP（大众化产品）业务的发展，之后他担任雀巢越南国家经理，并在去年成为雀巢印尼公司总裁。雀巢方面表示，“罗士德强有力的业务及人员领导力将有助于他负责大中华区这一飞速变化并极具机会的市场”。

朱丹蓬说，罗士德作为新的操盘手，上任后也会带来新的操盘理念和运作思路，或许会给相对疲软的中国市场带来一些新的活力。同时，罗士德的接任算是雀巢在大中华区传统外籍总裁的回归，也许更有利于团队的磨合、驾驭以及管理。

但朱丹蓬也表示，尽管罗士德在印尼、越南和马来西亚等多个市场都有操盘经验，而中国市场和东南亚市场也有一定的相似之处，但中国市场未来的挑战也不容小觑。

据雀巢财报显示，各部门中业绩增速下滑最为严重的是雀巢营养品部门。对此，雀巢称奶制品价格下降和竞争加剧在全球普遍出现，但在中国更为严重。

中国奶粉行业的竞争愈演愈烈已是行业共识，价格战也已全面打响，不仅国产品牌大幅降价，进口品牌也全线跟进降价，惠氏、雅培、达能、美赞臣等均位列促销降价行列，主打品牌甚至降价超30%。

朱丹蓬分析，对于整个雀巢而言，其食品、奶粉、咖啡等多个业务板块面临强劲的外部阻击，既有源于世界五百强等大企业的挑战，也有来自中国本土中小企业的包围。“产品群越大，品类越丰富，受阻击的面积也更大，面临的挑战越多，所以雀巢在中国市场几乎是受到全方位的阻击。

以雀巢的咖啡为例，近两年，咖啡已经成为95后、98后重度消费的品项，随着星巴克在中国的发展，咖啡文化氛围越来越浓，处于中部地带的雀巢，在高端市场敌不过星巴克，在冲调和即饮咖啡板块又被中小企业抢走了份额，前两年雀巢在东莞销毁咖啡存货就是市场份额被挤压的表现。”

朱丹蓬认为，雀巢目前在中国只有规模和个别品牌的优势，并没有把所有的品牌总优势和产品群形成联动，内部的品牌之间较为孤立，几乎都是各自为战，相互渗透与协作过少，整体渠道松散，各品牌间和产品间没有形成良性的互补，这种较为分散的品牌状态也将对雀巢未来的发展带来挑战。

“整个品牌如何激活，产品如何创新，如何精准对接新生代的消费者，这是雀巢接下来需要解决的问题，而且它整个团队的架构，管理团队的思路和策略也需要进一步改进与完善。”朱丹蓬说。