私募基金CVC确认收购俏江南 张兰继续留任主席（2）

中烹协：为低迷注入“强心剂”

“金融大佬看好餐饮业，这是为中国餐饮业低迷时期注入的强心剂”，中烹协会副会长边疆说。俏江南短短十几年间开出70余家直营店，需要大量资金，一度曾遇到发展瓶颈，此番引入私募资金到由其控股，相信将带来更好的管理经验、加大对品牌的投入，对“俏江南”品牌来说不是一件坏事情。

CVC董事合伙人及大中华区主席梁伯韬解释说，其投资就是要避开那些受到互联网冲击比较大的领域，互联网更擅长标准化、批量化的服务和产品。餐饮这个行业是重在个性化服务和消费者体验，这两个方面是互联网不能提供的。

今年3月，CVC宣布完成对内地连锁餐饮商大娘水饺控股股权的收购。

首间俏江南于2000年在北京CBD国际贸易中心开业，截至2013年10月，俏江南在国内24个城市设立了近80家直营餐厅。文/本报记者蔺丽爽

新闻背景

甜蜜生活隶属CVC集团

商务部在其官网公布的《2013年第四季度无条件批准经营者集中案件列表》显示，批准甜蜜生活美食集团控股有限公司（LaDolceVitaFineDiningGroupHoldingsLimited）通过其下属特殊目的公司收购俏江南投资有限公司股权的经营者集中案。公告显示，这项收购在2013年11月14日已结案。甜蜜生活美食集团控股有限公司隶属私募股权投资公司CVC集团。