百事桂格一年五次检出食品不合格 回应：商家未经授权（2）

中国品牌研究院研究员朱丹蓬告诉记者，“水分超标”容易缩短产品保质期，“产品容易发生霉变，滋生细菌，消费者若食用会影响身体健康”。那么，百胜旗下的桂格产品缘何频频被质检部门点名呢？9月23日，针对该疑惑，记者联系了百事中国公司。

“对个别媒体报道的少量进口桂格麦片的事，我们非常重视。”百事中国公司回应，“经查明，该产品是未经我司授权的商家自行进口的、且其储存与运输并未执行我司的质量标准。据报道这些产品未进入大陆市场。国内生产的桂格麦片产品既执行我司的质量标准同时又均全面符合国家标准，尽可放心食用。我们也就此曾向质检总局相关领导进行了沟通和澄清。”

与此同时，对于目前在国内销售的进口桂格产品市场比重，百事中国公司称，“对诸如销售量之类的涉及竞争性的信息不予置评；但我们希望澄清的是，在中国生产及销售的桂格产品都是安全的，尽可放心食用”。

“我公司坚守我们桂格产品的安全和高品质，并深感自豪。”百事中国公司表示，“在世界各地生产的桂格产品都是安全的，尽可放心食用，并且完全符合各生产地的法律法规，以及世界卫生组织的标准。”

朱丹蓬解释，燕麦片产品在不同的国家地区生产的标准要求不同。“由于饮食习惯的不同，燕麦片在国外一些地方食用的频率比较高，因此消费周期短，可能在燕麦片的水分含量上允许高一些；相反，国内市场消费者食用燕麦片的消费周期可能长一些，也因此水分含量要求可能会更低一些”。

法治周末记者在京东商城、天猫商城等电商网站检索不同产地的桂格产品保质期发现，大陆生产的桂格产品多数为18个月（即540天），也有罐装产品为12个月；但产地为台湾的桂格产品多为730天。

业内人士称或影响企业转型

实际上，百事进口麦片屡被质检部门点名事件也并非百事目前在食品安全领域遭到质疑的个案。

今年5月，新华社曾报道，台湾“食品药物管理署”在5月抽验市售36件燕麦片产品检验农药残留量，结果共10件燕麦片检出禁用农药嘉磷塞。这其中，涉及桂格共4项产品。而在7月，百事公司宣布将在美国市场轻怡可乐系列中重新使用甜味剂阿斯巴甜。此举亦引来业内与消费市场上的不断质疑。

“近几年，百事公司一直积极转型，大打‘健康牌’，但是从目前的市场销售情况看，消费者并不买账，百事公司的营业收入也出现了连续七季度下滑的情况。而桂格燕麦在‘健康牌’的转型中占有重要地位，连续的负面事件不仅使燕麦产品受到影响，甚至有可能波及到公司的其他诸如饮料、果汁等产品，百事公司在转型的路上举步维艰。”中研普华研究员覃崇向法治周末记者评价。

公开信息显示，向健康食品公司转型一直是百事的一个目标。百事公司董事长兼首席执行官卢英德多年来一直在努力向这个目标推进。

1998年，百事以33亿美元的价格并购了世界鲜榨果汁行业排名第一的纯品康纳（Tropicana，纯果乐）饮料公司；2001年，卢英德又作为主要谈判代表，以138亿美元完成了对桂格燕麦公司（QuakerOats）的收购。这一系列的动作也被业内认为是百事积极向健康食品转型的标志事件。

卢英德更是把百事产品重新划分为三类，即“乐趣型”（比如薯片和普通汽水）、“改善型”（减肥或低脂类休闲食品和汽水）和“有益型”（燕麦片等）。

“涉及食品质量管控问题，百事方面包括桂格必须高度重视，找出问题所在，堵住问题源头，对相关责任人进行问责，正面、及时的回应消费者疑问，重新树立品牌形象，赢得消费者的信任。”覃崇认为，“同时要针对市场需求，加快对新产品的研发，加强对新产品的监管，拓展销售渠道，进行特色营销，才能够在接下来的市场竞争中占据有利形势。”