宴友思瘦肉精猪蹄追踪 猪蹄为美国进口猪肉制成（2）

而宴友思质检部负责人康百锋则对记者解释，这批含有瘦肉精的猪蹄为美国进口猪肉制成，美国是允许将莱克多巴胺作为瘦肉精用于禽畜养殖的，“符合美国标准，但是不符合中国标准。”

对于此次被查处，康百锋颇有些无奈，“瘦肉精是国外饲养环节添加的，我们拿到猪肉后也没法再加瘦肉精，而且国内对熟肉也没有要求检测瘦肉精。”“我们也是受害者。”康百锋说，今后企业将不再进口国外猪肉，并严格生产环节，避免出现类似问题。

专家：宴友思应负主要责任

专家们的看法比较一致。华南农业大学食品学院院长、教授孙远明对记者表示，“中外标准确实不同，但只要在中国流通就必须遵循中国的食品标准，（标准不一致）不是企业出现问题食品的理由。”

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授戴瑞彤则表示，美国确实可以将莱克多巴胺作为瘦肉精使用，但在屠宰禽畜前也有休药期，以避免瘦肉精对人体健康产生影响。另外，国内虽没有对熟肉要求检测瘦肉精，但对生肉却有明确要求，“中国不允许使用，就应遵循中国的标准，只能说生产企业检测环节不全面、不严格。”

戴瑞彤认为，在此次瘦肉精猪蹄事件中，生产企业宴友思应负主要责任，而人人乐超市责任相对较小，“毕竟超市难以分门别类做这么专业的检测，而且送到超市的已经是熟肉制品，按照规定也无需检测瘦肉精。”

根据国家食药监总局日前在其网站公布《关于“莱克多巴胺”的科学解读》，莱克多巴胺是由美国制药公司研究出的毒性小、代谢快的克伦特罗替代品，属于第二代瘦肉精。莱克多巴胺的毒性远低于具有相同功能的其它瘦肉精添加物。

常规剂量的瘦肉精类药物可在机体内被代谢并排出体外，不会对机体造成伤害，但过量摄入莱克多巴胺，人体会出现不同程度的中毒反应。

2002年，农业部、原卫生部、原国家药品监督管理局联合发布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》（农业部公告第176号）禁止莱克多巴胺在动物养殖中的使用。2011年12月5日，工信部、农业部、商务部、原卫生部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局六部委发布联合公告（2011年第41号），要求即日起在我国境内禁止生产和销售莱克多巴胺。