19款海淘奶粉抽检逾40%不合格 长期食用危害健康（2）

矿物质检测

【铁】

3款产地为美国的奶粉，铁含量实测值在0.36mg/100kJ以上，最高值是0.55mg/100kJ，而我国国家标准规定铁含量在0.1~0.36mg/100kJ，三款美国奶粉的含铁量超出了我国食品安全标准的上限。

中国农业大学教授南庆贤，多次参与中国婴幼儿配方奶粉的标准制订工作。他告诉记者，美国婴儿配方奶粉标准对铁元素的含量只限定了下限，没有规定上限，因此这三款奶粉是符合美国标准。但是中国人和美国人的体质特点是不同的，所以根据相关数据，中国的奶粉标准特地对铁元素的含量规定了上限。

南庆贤教授表示，“喝一次、两次不会有问题，因为婴儿喝的东西比较少，如果长期让他超剂量，可能会对婴儿会有影响。铁超标，出现铁过量的中毒，消化道出血、肠道出血。”

【碘】

一款产地为日本的婴幼儿配方奶粉，经检测碘含量实测值为每100千焦1.6微克，低于我国每100千焦2.5~14.0微克的含量标准。值得一提的是，日本并没有对奶粉中的碘含量进行规定。

“日本是沿海地区，海产品吃得多，碘不缺乏。”北京大学公共卫生学院教授李可基告诉记者，不同国家的婴幼儿奶粉配方标准不同，其中一个重要的原因就是各国的母乳分析研究的数据有差异。比如，日本四边临海，海产丰富。日本的妈妈们经常吃海产品，她的身体以及母乳中一般不会缺碘，所以日本的婴幼儿也不太会缺碘，因此日本的奶粉就没有对碘含量做出规定。但中国的情况就不一样了。

北京大学医学部母婴营养与配方奶粉的学科带头人王军波告诉记者，生命早期如果缺碘，有可能影响到新生儿的生长发育。最严重的可能会出现克汀病，呆小症，影响神经系统的发育，也影响身体的发育。

【硒】

检测中还发现，两款日本奶粉的硒含量分别是每100千焦0.24和0.4微克，两款韩国奶粉的硒含量是每100千焦0.24和0.3微克，而我国的标准是每100千焦0.48~1.9微克，四款奶粉都没有达到中国的标准。

南庆贤教授表示，中国特别是东北地区缺硒，土壤缺硒，饲料缺硒，牛奶就缺硒，所以必须要补。硒的缺乏就是克山病，会造成心脏肥大，体力下降，智力受影响。

【锰】

两款日本奶粉在检测中发现锰的含量为每100千焦0.3和1.1微克，而我国的标准是每100千焦1.2~24微克。那么，我国对锰含量的要求又是因为什么呢？

南庆贤教授说，锰缺少引起身体代谢出现紊乱，抵抗力也下降。