进口奶国内售价比在产地高五倍 贵得离谱（4）

消费贴士：乳业专家建议购买保质期较短的巴氏奶

王丁棉认为，绝大部分进口牛奶都是超高温灭菌奶，营养都遭到了一定程度的破坏。同时，不少进口牛奶的保质期长达一年，远比国产常温奶的保质期长，这意味着当初杀菌时温度更高或时间延长。

乳业专家宋亮也指出，牛奶从第四个月开始物理性质将发生变化，五个月开始将出现分层现象，口感变化明显。牛奶中的各种酶由于蛋白质变性失活，其中不乏能促进人对钙、铁吸收的乳铁蛋白。因此保质期达到一年的牛奶无论是蛋白质、钙都很难被吸收，活性氨基酸也都流失了，因此就失去了喝牛奶的意义。

所以，宋亮建议消费者在有条件的情况下尽可能购买国内保质期较短的真正的低温巴氏牛奶。

市场观察：洋奶价格下降国产奶优势不再

凯度消费者指数(KantarWorldpanel)最新研究数据表明：2015年全年中国快速消费品市场销售额增3.5%，食品与饮料品类整体增长2.1%。其中液态乳(牛奶+酸奶)销售额整体增长7.5%，远高于食品饮料的整体增长。

随着市场原奶价格的下降，进口奶价格从两年前每升16元下降到2015年均价不到15元。从价格上，国产奶的优势并不明显。

此外，进口奶占据了快速增长的电商平台，进口奶在电商渠道比重超过30%，而国产奶还不到1%。这两种因素叠加，使进口奶增幅远超过国产奶。

从凯度消费者指数的数据来看，进口奶的渗透率从2013年的10.4%增长为2015年的16.6%，增幅非常明显。销额增长率也都保持在30%以上。